Son Tarifler
Çilekli Crumble
Bu blog sayesinde başka türlü hiçbir şekilde tanıma fırsatı bulamayacağım yüzlerce insanla tanıştım sadece online da olsa. Farklı şehirlerden, farklı yaşam koşullarına sahip yüzlerce insanın birleştikleri noktalardan biri… Devamı… »
10 Maddede Mutfakta Başarının Sırrı
Bu hafta, 5 gün süreli bir hizmet içi eğitime katılmak durumundayım. Eğitime birlikte katıldığım arkadaşlarımın ricası üzerine önceki akşam kendilerine kurabiye pişirdim. Hani sakınan göze çöp batar derler… Devamı… »
Yalancı Kumpir
Kumpir ya da kompir bizim oralarda patatese verilen isimdir. Genellikle yaşlılar tarafından tercih edilen bir kelime olsa da henüz kullanımdan kalkmamıştır. Almanca patates anlamına gelen “grundbirne” kelimesinden türetilerek… Devamı… »
Çilekli Limonata
Her ne kadar Ankara’da havalar yaz mevsiminde olduğumuzu inkar edercesine davransa da ben Mayıs ayının şanına yakışır bir tarif vereceğim bugün sizlere. Çileği hepimiz severiz, limonataya da bayılırız. O… Devamı… »
Yoğurtlu Havuç Kızartması
Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte bünyeler de hafif yemekler ister oldu. Biz karpuz-peynir sezonunu açtık mesela dün. Bundan sonra da en çok tercih ettiğimiz menü olacaktır zaten. Karpuz-peynir olmadığı… Devamı… »
Tavuk Ciğer Kavurma
Ciğer dendiğinde birçok kişi kaçarak uzaklaşacaktır eminim. Haksız da sayılmazlar aslında herkesin sevemeyeceği farklı bir tadı vardır ciğerin. Ama diğerleriyle kıyaslandığında tavuk ciğer daha hafif ve lezzetlidir. Daha… Devamı… »
Çilekli Cheesecake
Ufak farklarla da olsa neredeyse her ülke de yapılan nadir yemeklerden biridir cheesecake. İsmi de pek değişiklik göstermez. Aynı anlamla yapıldığı ülkenin dilinde söylenir genelde. Ülkemizde aynen cheesecake… Devamı… »
Karnabahar Graten
Bazen böyle aylar önce yapıp fotoğrafladığım tarifleri açıyorum ve fotoğraflara baktıkça kızıyorum kendime. Evet güzel fotoğraflar çekmişim ama yemeğin içi görünmüyor ne yazık ki. Şöyle bir de dilimlenmiş… Devamı… »
Ciğerli Şehriye Çorbası
Bugün sizleri çocukluğumdan kalma bambaşka bir lezzetle daha tanıştırmak istiyorum. Babaannemin en sık yaptığı çorbalardan biriydi bu. Zaten genel olarak Trakya’da fazlaca tüketilen ciğer babaannemin yemeklerinde de kendini… Devamı… »
