Ballı Tavuk Pirzola Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Ballı Tavuk Pirzola
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Fırın yemeklerini çok sevdiğimi daha önce söylemiş miydim:) İşte bu da o muhteşem zaman kazandırıcı yemeklerden biri. Akşamdan yatırın sosun içine, ertesi gün işten gelir gelmez tepsiye dizip atın fırına. bu sırada da ister salata hazıralyın, ister pilav yapın, isterseniz de ayaklarınızı uzatıp televizyon izleyin. Üçüncü seçenek çalışan bir kadın için pek kolay değil biliyorum, illaki yapacak birşey bulunur o arada. Ya makinaya çamaşır atılması gerekir, ya kuruyan çamaşırların toplanması gerekir, ya ortalık dağınıktır. Yapacak hiçbir şey olmasa bile "ben kesin birşey yapmayı unuttum, şu an boş oturuyor olmam mümkün değil" şeklinde bir iç huzursuzluk dürter insanı:) Eğer bu huzursuzluktan dolayı rahat rahat dinlenemiyorsanız kalkın bir de çorba yapın bari:)

Bu arada fotoğraflarda da net bir şekilde görebileceğiniz üzere nar gibi kızardı tavuklarım. Normal bir marine sosuyla bu kadar kızarmış bir Tavuk elde etmek pek mümkün değildir. Tadı konusunda şüpheleriniz olması doğal. Türk damak tadı tatlı soslara pek alışık değildir. Ancak yediğiniz zaman siz de göreceksiniz ki hiç öyle saçma sapan bir tadı yok. Hatta bugüne kadar yememiş olduğunuz için hayıflanabilirsiniz bile. Özellikle pilavın yanına inanılmaz yakışıyor. Zaten öyle adının ballı olduğuna bakmayın, Pirzola başına düşen Bal miktarı taş çatlasın yarım tatlı kaşığıdır. Balın tadı farkedilmiyor, sadece hafif bir tatlılık hissediliyor damakta o kadar. Kısacası özellikle değişik lezzetler denemeyi seviyorsanız bu tarif tam size göre.

Afiyetle kalın...

Ballı Tavuk Pirzola
Ballı Tavuk PirzolaBallı Tavuk Pirzola
Malzemeler:
  • 6 adet Tavuk Pirzola,
  • 2 yemek kaşığı Bal,
  • 3 yemek kaşığı soya sosu,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1 çay kaşığı zencefil,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber.
Hazırlanışı:
  1. Bal, soya sosu, zeytinyağ, zencefil ve karabiberi bir sos tenceresine alıp kısık ateşte karştırarak bir taşım kaynatın,
  2. Sosu derilerini ayırdığınız pirzolaların üzerine gezdirin ve pirzolaların her yanının sosa bulanmasını sağlayın,
  3. Tavukları buzdolabına kaldırıp en az 2 saat en fazla 24 saat bekletin,
  4. Tavukları küçük bir fırın tepsisine alarak fırına verin ve 210 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Püf noktaları için lütfen notlar bölümünü okumayı unutmayın.

11 Yorum

  1. SOSUN İÇİNE SARIMSAK PUL BİBER EKLENEBİLİR Mİ BİRDE YANINA İÇ PİLAV YAKIŞIRMI SİZCE?TEŞEKKÜRLER:))

  2. Bu seferlik pirzolayla deniyorum bakalim :)

  3. bu tarif seneler once bi hint restoraninda yedigim bi yemegi animsatti umarim odur :) ama oradakiler kanatti sanirim…

  4. zencefil toz olan mı yoksa taze zencefili mi rendeliyoruz?

  5. acaba fotograflarda bulunan sos ne sosudur? cok guzel gorunuyor

Yorum Yaz