1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
29 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 4 kişilik
FavoriteLoading
Buğday SalatasıFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Buğday SalatasıBuğday SalatasıBuğday Salatası

Bu tür içine turşu, közlenmiş biber, vs. doğranan salataları çok seviyorum. Hem fast food tarzı oluyor, hem de sağlıklı oluyor. Yağı abartılmadığı takdirde güzel de birer diyet yemeği oluyorlar aslında. Hem içerdikleri farklı besinler nedeniyle besleyici oluyorlar, hem de buğday, nohut, fasulye gibi ana malzemeleri sayesinde doyurucu oluyorlar.

Çay davetlerimde çeşitlerimden biri mutlaka böyle bir salata oluyor. Ağır hamur işleri yememesi gereken durumda olan hasta olabilir, rejimde olan olabilir. Yiyecek hiçbir şey bulamazsa da bu salatayı yer en azından. Kalabalık misafirlere yemek hazırlarken dikkat edilmesi gereken şeylerden en önemlisi de budur bence.

Çeşitli sebeplerden ötürü yemekleri yiyemeyecek kişiler olabileceği düşünülerek herkesin yiyebileceği en az bir çeşit yemek yapılmalıdır. Örneğin yurt dışı seyahatiniz sırasında harika bir yemek tarifi öğrendiniz ve misafirlerinize bu yemeği pişirmek istiyorsunuz.

Gelecek misafirlerinizin yeni lezzetlere açık olduğundan emin değilseniz yine yapın istediğiniz yemeği ama yan tarafta köfte ve pilavınız da hazır olsun. Yemeğe çağırdığınız misafirlerinizin sofradan aç kalkması tam bir hayal kırıklığı olur yoksa. Çay davetlerinizde hiçbir misafirinizi aç bırakmayacak bu tarifi de yazın bir kenara bence.

Afiyetle kalın…

6 Saniyelik Videosu;

Malzemeler :

  • 1 su bardağı buğday,
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır,
  • 3-4 tane kornişon turşu,
  • İsteğe bağlı havuç turşusu,
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber
  • Kıyılmış yeşillik,
  • Yarım limonun suyu,
  • Zeytinyağ,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

  1. Buğdayı haşlayın,
  2. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin,
  3. Turşuları ve közlenmiş biberi doğrayın,
  4. Tüm malzemeyi derin bir kabın içine alıp karıştırın.

Afiyet olsun…

 

 

15 Yorum

  1. Ellerinize saglik takipteyimmm….

  2. Slm.Buğday yerine pilavlık bulgur kullansak nasıl olur?

  3. kiyilmis yesillik ne oluyor ?

  4. bide havuc tursusunun yerine normal havuc kullansak olurmu ?

  5. buğdaylar kolay pişiyor mu yoksa önceden ıslatmak gerekir mi? ayrıca tonbalığı konabilir mi ?

  6. bu aksam yapmayı deneyeceğim
    Kevser hanım nar ekşisi de atilabilir mı ?

Yorum Yaz