Çaylı Islak Kek Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Çaylı Islak Kek Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Dönem dönem bazı tarifler çok moda olur. Her davette, günde o tarif olmazsa olmaz. Bu tarif de benim ilkokul yıllarımın en popüler tarifiydi. Çaylı Kek aşağı, çaylı Kek yukarıydı. Çayın herhangi bir katkısı var mı keke yoksa ilk yapan arkadaşımız sırf Çay ziyan olmasın diye veya evde keke koyacak başka sıvı malzeme bulamadı diye mi koydu bilemiyorum. Ama olan olmuş ve Kek bir kere moda olmuş.

Benim de severek yaptığım ve yediğim kek tariflerinden biridir. Daha önce denemediyseniz ve şu an bu yazıyı okuyorsanız tarif defterinize eklemeden geçmeyin çaylı ıslak kek tarifini derim.

Afiyetle kalın...

Çaylı Islak Kek Tarifi
Çaylı Islak Kek TarifiÇaylı Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
  • 2 yumurta,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı soğutulmuş Çay demi,
  • 1 su bardağı süt,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kakao (25 gr),
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
  • Üzerini süslemek için hindistan cevizi,
Hazırlanışı:
  1. Şeker, süt, Çay ve kakaoyu derin bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın,
  2. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın,
  3. Kalan karışıma yağı ekleyip çırpın,
  4. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın,
  5. Un,  kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin,
  6. Elenmiş bu karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek çırpın,
  7. Fındıkları da ekleyip her yanına eşit dağılacak şekilde karıştırın,
  8. Kek hamurunu altı yağlanmış bir tepsiye (27X40 ) dökün ,
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ilk 20 dk. kapağını açmadan kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
  10. Keki fırından çıkarıp 5 dk. ilk sıcağının geçmesini bekleyin,
  11. Ardından üzerine çatalla delikler açarak kenara ayırdığınız karışımı üzerine gezdirin,
  12. Kek bu karışımı çektikten sonra hindistan ceviziyle süslenerek servis yapın.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

40 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Kevsercim benimkine ıslak kek beğendiremiyordum! Yok ‘tam ıslak olmamış’, yok ‘kakaosu daha fazla olsaydı, daha tatlı olsaydı..’ bahanesi bitmiyordu gidip bakkaldan alıyordu hazır kekleri. Denemediğim tarif kalmadı.. Bir sabah bunu keşfettim yaptım ve bir kalıp keki 2 günde bitirdi:) Çok teşekkürler.. Ben de herkesin yemeğe geldiği, yemekleri beğenilen biriyimdir ve seni tek geçiyorum.. Akşama ne yapacağım konusunda artık kafam rahat.. Emeğin için teşekkürler…

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz