Çikolatalı Tart Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Çikolatalı Tart
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

 Yaz gelmeden zayıflayalım diye bugünlerde rejime başlamış olanların gazbına uğrayacağımı bile bile lezzetli mi lezzetli, ama bir o kadar da kalorili bir tarifim var bugün sizler için. Tartları, turtaları, payları çok severim kıtır hamurundan dolayı. Genelde evde kendim yapmaya çalışırım unuyla yumurtasıyla. Ama bu sefer biraz kolaya kaçtım ve bisküviden yaptım tabanını. Gayet lezzetliydi. Biri ikram etmiş olsaydı ve söylemeseydi bisküviden yapıldığını anlayamazdım inanın.

19 cm.'lik küçük kelepçeli kalıbımda yaptım ben. Az ya da çok yenmesine bağlı olarak 4-6 kişiye yetecektir. Daha fazla kişi için pişirmek istiyorsanız malzeme miktarını arttırıp büyük bir kalıpta pişirebilirsiniz. Ama oldukça yoğun bir tatlı olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Küçük bir dilimi yetiyor tatlı ihtiyacını gidermek için.

Siz de benim gibi çikolatalı tatlara hayransanız pratik sayılabilecek bu tartı deneyin derim. Ben çikolatayı sade olarak tüketmekten ziyade bu tür tatlılarda daha çok seviyorum. Kalorisi arttıkça daha mı günahkar ve çekici geliyor bilinmez ama bir kalıp Çikolata yemektense şu muhteşem lezzetten ince bir dilim yemeyi tercih ederim açıkçası. Hem kalorisini arttır, hem de o kadar emek harca, bu nasıl iş böyle? diyebilirsiniz, haklısınızdır ama ben buyum işte:)

Afiyetle kalın...

cikolatali_tart3
cikolatali_tart3Çikolatalı TartÇikolatalı Tart Tarifi
Malzemeler:Tabanı için;
  • 3/4 paket petit beurre bisküvi,
  • 85 gr. tereyağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao.
Üzeri için;
  • 200 gr Çikolata,
  • 100 gr tereyağ,
  • 3 yemek kaşığı süt,
  • 2 yumurta,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya.
Hazırlanışı:
  1. Bisküviyi robotta çekip un haline getirin ve kakaoyla karıştırın,
  2. Tereyağını eritip kakaolu bisküviye ekleyin,
  3. İyice harmanlanana kadar yoğurun,
  4. Kelepçeli kalıbınızın altını yağlı kağıt ile kaplayın,
  5. Yağlı kağıdın üzerine ve kalıbın kenarlarını tereyağ ile yağlayın,
  6. Bisküvili harcı kalıbın dibine yayın elinizle bastırarak düzleştirin,
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 15 dk. pişirin,
  8. Bu sırada üzeri için tereyağ, Çikolata ve sütü cam veya metal bir kapa alıp bunu içi su dolu başka bir kabın içine oturtun (ben mari usulü),
  9. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata ve tereyağın erimesini sağlayın,
  10. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın,
  11. İçine kakao ve vanilyayı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  12. İçine çikolatalı karışımı da ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın,
  13. Bu karışımı ılınan tabanın üzerine dökün,
  14. Baloncuklarının gitmesi için kalıbı 2-3 kere yere  vurun,
  15. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin,
  16. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında ılıtın,
  17. Buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
  18. Üzerine kakao serperek servis yapın.
Afiyet olsun... 

Püf noktaları için lütfen notlar bölümünü okumayı unutmayın.

62 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. suan tarifleri geziyorumda her sey cok guzel gozukuyo neyden baslasam denesem bilemedim

  2. tekrar kontrol ettim,sanirim ben yanlis gorup anlamisim.kakolu biskuvi degilmis zaten:(

  3. gercekten cok guzel oldu,tarifinize bayildim.ozellikle ust kismi cok guzel,farkli sekillerde de kombinlenebilir diye dusunuyorum.ama alt kismi acimtirak oldu,yanik gibi ama. degil.sizce kakaodan mi? sadevi biskuvi kullansam kakolu yerine sizce nasil olur?

  4. bir paket biskuvi,tekli 175 gr lik paketlerden mi? tesekkurler simdiden

  5. berbat oldu .3-4 pet.biskuviyle 85 gram tereyag yazmissiniz nasil yaptiniz anlamadim? alti hep dagildi sizden alipta yaptigim ikinci tarif ve ikiside hayal kirikligi.

  6. Hım olabılır tabanı burçak bisküvili bı tarıfınız varmı acaba

  7. Kevser hanım merhaba sızı çok merak ediyordum bır vıdeonuzu izleyerek merakımı gıderdim:) çoğu tarıfınızı yapıyorum sonuç mükemmel oluyor.elinize sağlık:)on numara beş yıldız:) sıze sormak istediğim geçenlerde bı tarifinizi görmüştüm tabanı burçak bisküviliydı tartın acaba tarıfın linkini paylasabılırmısınız?

    • Gökçe’cim biraz daha ayrıntı verebilirsen yardımcı olmaya çalışayım. Hatırladığım kadarıyla biküvili taban kullandığım bir tart tarifim yok, başkasıyla da karıştırıyor olabilirsin.

  8. Merhaba kevser hanım pasta çok güzel görünüyor eminim tadıda öyledir ama tarif defterine eklemek istiyorum ama Android uygulamasında öyle bir seçenek yok herhalde

    • Hülya’cım tariflerin üst kısmında yer alan kalp işaretine basarak sevdiğin tarifleri favori listene ekleyebilir ve menüdeki “favori listem” linkinden favori tariflerine kolayca ulaşabilirsin. Sevgiler…

  9. merhaba ben de şimdi denedim ama dediğiniz gibi yoğun bir çikolata tadı yok, görüntü resimdeki gibi ama şekersiz ve tatsız biraz..

    • 200 gr çikolata koyduğunuz bir tatlıdan çikolata tadı alamıyorsanız kullandığınız çikolatanın markasını hemen değiştirmelisiniz bence:) Şeker miktarı da damak zevkine göre değişir muhakkak ki, bir kez daha deneyecek olursanız şeker miktarını arttırabilirsiniz damak zevkinize göre. Ben tatlılarda şeker tadından ziyade aroma katan gıdanın tadını duymayı sevdiğim için birçok kişiye göre daha az şekerlidir tatlılarım. İlginize teşekkürler, sevgiler…

  10. tarifler harika ama ölçüler gr yerine kaşık bardak olsa daha iyi olur sanki yani kabataslak bari. nacizane fikrim…

  11. dün akşam yaptım çok beğendim elinize sağlık

  12. Görüntü müthiş tarifi yaptim şu an firinda merakla bekliyoruz

  13. biskuvi tam olarak ne kadar kullandiniz yukarida paylastiginiz olcu blogunda yok yazarsaniz memnun olurum tskler emeginize elinize saglik

    • Bir bütün parçanın dört eşit parçaya bölündüğünü düşünürseniz; 1/4 bu dört parçadan biri, 2/4 bu dört parçadan ikisi yani bütünün yarısı, 3/4 bu dört parçadan üçüdür.

  14. Bu nasıl güzel bir görüntü Kevser Hanım :-) hergün size biraz daha hayran oluyorum :-) bende yemek yapmayı, yeni tatlar denemeyi çok seviyorum ve bu nedenle en sıkı takipçilerinizden oldum :) Sevgiyle kalın…

  15. gercekten cok lazzetli şeyler paylaşıyorsunuz bn yeni evliyim cok işime yarıyo :) ve bundan en cok ve en güzel nasibini alan eşim oluyoo yenii tariflerini merekla bekliyorum :)

  16. yedikten sonra kalanini dolaptami muhafaza etmek lazim, disarida durmaya musait bir kivami mi oluyor acaba, ellerinize saglik

  17. Kız kardeşim ile beraber yaptık, gerçekten çok iyi oldu.

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz


Malesef geçersiz bir fotoğraf yüklediniz. Lütfen gönderdiğiniz fotoğrafın 2 mb'den büyük olmadığına emin olun.