Çikolatalı Tart Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

 Yaz gelmeden zayıflayalım diye bugünlerde rejime başlamış olanların gazbına uğrayacağımı bile bile lezzetli mi lezzetli, ama bir o kadar da kalorili bir tarifim var bugün sizler için. Tartları, turtaları, payları çok severim kıtır hamurundan dolayı. Genelde evde kendim yapmaya çalışırım unuyla yumurtasıyla. Ama bu sefer biraz kolaya kaçtım ve bisküviden yaptım tabanını. Gayet lezzetliydi. Biri ikram etmiş olsaydı ve söylemeseydi bisküviden yapıldığını anlayamazdım inanın.

19 cm.'lik küçük kelepçeli kalıbımda yaptım ben. Az ya da çok yenmesine bağlı olarak 4-6 kişiye yetecektir. Daha fazla kişi için pişirmek istiyorsanız malzeme miktarını arttırıp büyük bir kalıpta pişirebilirsiniz. Ama oldukça yoğun bir tatlı olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Küçük bir dilimi yetiyor tatlı ihtiyacını gidermek için.

Siz de benim gibi çikolatalı tatlara hayransanız pratik sayılabilecek bu tartı deneyin derim. Ben çikolatayı sade olarak tüketmekten ziyade bu tür tatlılarda daha çok seviyorum. Kalorisi arttıkça daha mı günahkar ve çekici geliyor bilinmez ama bir kalıp Çikolata yemektense şu muhteşem lezzetten ince bir dilim yemeyi tercih ederim açıkçası. Hem kalorisini arttır, hem de o kadar emek harca, bu nasıl iş böyle? diyebilirsiniz, haklısınızdır ama ben buyum işte:)

Afiyetle kalın...

Çikolatalı Tart Tarifi
Çikolatalı Tart Tarificikolatali_tart3Çikolatalı TartÇikolatalı Tart Tarifi
Malzemeler:Tabanı için;
  • 20 adet petit beurre bisküvi,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao.
Üzeri için;
  • 200 gr Çikolata (damak zevkinize göre bitter veya sütlü olabilir),
  • 100 gr tereyağ,
  • 3 yemek kaşığı süt,
  • 2 yumurta,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya.
Hazırlanışı:
  1. Bisküviyi robotta çekip un haline getirin ve kakaoyla karıştırın,
  2. Tereyağını eritip kakaolu bisküviye ekleyin,
  3. İyice harmanlanana kadar yoğurun,
  4. 21 cm çapında bir Tart kalıbının veya kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplayın,
  5. Yağlı kağıdın üzerini ve kalıbın kenarlarını tereyağ ile yağlayın,
  6. Bisküvili harcı kalıbın dibine ve 2 parmak yüksekliğinde kenarlarına elinizle bastırarak sabitleyin,
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 10 dk. pişirin,
  8. Bu sırada üzeri için tereyağ, Çikolata ve sütü cam veya metal bir kapa alıp bunu içi su dolu başka bir kabın içine oturtun (ben mari usulü),
  9. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata ve tereyağın erimesini sağlayın,
  10. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın,
  11. İçine kakao ve vanilyayı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  12. İçine çikolatalı karışımı da ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın,
  13. Bu karışımı ılınan tabanın üzerine dökün,
  14. Baloncuklarının gitmesi için kalıbı 2-3 kere yere  vurun,
  15. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişirin,
  16. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında ılıtın,
  17. Buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
  18. Üzerine kakao serperek servis yapın,
  19. Servisten 1 saat önce oda sıcaklığına alın.
Afiyet olsun... 

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

Bu makalede Çikolatalı Tart Tarifi malzemeleri, Çikolatalı Tart Tarifi ile ilgili püf noktaları, Çikolatalı Tart Tarifi ve yapılışı yer almaktadır. Eğer tarif işinize yaradıysa lütfen paylaşarak veya yorum yaparak destek olun.

75 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. benim gibi bir yeteneksiz tart yapamaz derdim ama yaptım oldu. hemde çok lezzetliydi. ve bu sizin sayenizde Kevser Hanım size çook teşekkür ederim. sizi hiç görmedim ama inanın çok seviyorum. her şey için tekrardan teşekkürler.

  2. kevser hanımın dediği gibi ağır ama keyifle yenilebilecek bir tarif benim kalıbım biraz büyük olduğu için miktarı artırarak denedim ve biraz ceviz ekledim çok güzel oldu. teşekkürler:)

  3. bi dahaki sefere dikkat ederim artik böylede bisküvileri tart diliminin üstüne serpistirdim her türlü yenir yani :) çok tesekür ederim 😉

  4. merhaba kevser hanim bu tarifinizi denedim ama bisküvili alt tabanı tarta yapışmadi kesince bisküviler altta dagiliyo nerde hata yapmis olabilirim

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz