Cocostar Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Cocostar
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

2008'den bu yana blog yazıyorum. Bu 5 yıl içinde neler gördüm, ne insanlarla tanıştım yazsam roman değil belki ama bir fıkra kitabından daha komik bir mizah kitabı olur. Bunları insanları aşağılamak için söylemiyorum kesinlikle, lütfen yanlış anlamayın beni. Sadece beni daha iyi anlamanız, bazen yaptığım sert çıkışların artık bazı insanlar tarafından sürekli zorlanan tahammül sınırlarımın artık iyice aşağılara çekilmiş olmasından kaynaklandığını görmeniz için yazıyorum. Şimdi bir örnek vereceğim ve bu örnekle birlikte bu yazının neden özellikle bu tarifte yer aldığını anlamış olacaksınız.

Geçmiş zamanda bir gün mozaik pasta tarifimle ilgili geri dönüş yapan bir takipçim pastanın çok sert olduğunu, onu hayal kırıklığına uğrattığını belirtti. Adetimdir bu tür geri dönüşler aldığım zaman genellikle Tarifi bir kez daha dener yanlış bir şey mi yazdım acaba diye kontrol ederim. Tarifi yine denedim ve gayet iyi bir sonuç aldım, keyifle yedik. Tabi bu süreçte hanımefendi ile yazışmalarımız devam ediyor. Acaba bisküvinin markasından olabilir mi bir sonraki sefer biraz daha süt mü ekleseniz diye. Yaklaşık 3 günün sonunda bana dedi ki; "en iyisi ben eskiden olduğu gibi yine pudingle yapayım bisküvili pastamı, bu tarif bana uymadı". O an tık, tık, tık diye diye taşlar yerine oturdu bende. Hanımefendiye son bir mail atarak daha önce mozaik pasta yiyip yemediğini sordum. Aldığım cevap tam tahmin ettiğim gibi "hayır" oldu. Daha önce hiç mozaik pasta yememiş bu güzide ablamız pastanın içinde bisküviyi görünce sürekli yaptığı pudingli bisküvi pastası gibi bir şey olacak zannetmiş pastayı. Olmayınca da sert oldu bu diye beni suçluyor. Suçlanmaya alıştım artık, ona lafım yok. Ama neden olmuş olabilir diye başlayan bir diyalogla birlikte  Tarifi tekrar denemem de dahil, 3 gün boyunca kendisiyle uğraştırması bana yapılmış büyük haksızlık.Bunu özellikle bu tarifte paylaşmak istedim. Çünkü bu tarifin kaderi de benzer oldu ne yazık ki. Altta beyaz bir şey, üstünde çikolata gören bir çok insan bunu irmik ve sütle yapılan yalancı lokumlar kıvamında bir şey zannetti ve hayal kırıklığına uğradı. Kimileri bunu dile getirdi, belki birçok kişi tutmuyor bunun tarifleri diye gitti bir daha gelmedi.

Anlatmaya çalıştığım şey; eğer daha önce hiç yemediğiniz bir yemeği deneyecekseniz tüm ön yargılarınızı ve daha önceki deneyimlerinizi silin kafanızdan. Görüntüye bakarak bu aynı benim x tarifime benziyor diyorsanız eğer yeni bir tarif denemek yerine o x tarifinizi yapın daha iyi. Zaten ondan daha iyi bir şey arayışı içinde değilsiniz anlaşılan o ki.

Bir de tarifle ilgili olarak açıklığa kavuşturmak istediğim bir husus var. Süt tozu dediğim şey kahvelerinizin içine eklediğiniz o kimyasal toz değildir. Ayrıntılarını buradan izleyebilirsiniz.

Cocostar
CocostarCocostarCocostarCocostar
Malzemeler:
  • 3 su bardağı hindistan cevizi,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 su bardağı süt tozu (kahve beyazlatıcı değil, gerçek süt tozu),
  • 1/2 kutu (100 ml)  krema,
  • 2 paket (160 gr) bitter çikolata,
  • Üzerini süslemek için hindistan cevizi ve antep fıstığı tozu.
Hazırlanışı:
  1. Hindistan cevizi, süttozu ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın,
  2. Kremayı ekleyip bir kaşık yardımıyla ikinci fotoğraftaki görüntüyü elde edene kadar karıştırın,
  3. Ardından elinizle badem ezmezi kıvamına gelene kadar yoğurun,
  4. Islattığınız kare veya dikdörtgen bir borcanım (ben 20X20 kullandım) içine boşaltıp üzerini düzleyin,
  5. Kabı yarım saat - 45 dakika dondurucuda bekletin,
  6. İstediğiniz boyutta diktörtgenler kesin,
  7. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı üzerine dökün veya her yanını çikolataya bulayın,
  8. Üzerlerini hindistan cevizi ve antep fıstığıyla süsleyin.
  Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

107 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. süt tozunun yerine kullanabileceğimiz başka bi malzeme yok mu?

  2. peki gerçek süt toznunu berden bulabiliriz.tarif ve cevaplarınız için teşekkürler….

  3. gerçek süt tozu yerine kahve beyazlatıcı olandan kullansak olurmu? ne farkeder?

  4. inanın sizin tarifler hayat kurtarıyo…valla mutfağımın kevseri oldunuz ablacım… boşluğa düşünce direk açıyorum elimdeki malzemeyle sayenizde harikalar yaratıyorum…emeğinize sağlık…çok teşekkür ederim….tek ricam 1/4 bardak yerine tariflerde 1,5 su bardağı…3 yemek kaşığı 3 su bardağı gibi sözler kullanmak daha yerinde olacaktır diye düşünüyorum..nacizane fikrim yani…teşekkür ederim şimdiden..başarılar ablacım….

  5. İnşallah kevser hanım inşallah yayınlarsiniz :)

  6. Teşekkür ederim kevser hanım videolu yayınlasan bu tarifi çok iyi olur du şimdiden teşekkürler

  7. Meraba kevser hanım tarifte istediginiz boyutda dikdörtgen ler kesin demissiniz orayı anlayamadım kevser hanım

  8. Yazımı tekrardan okuyunca size kevser diye hitap etmişim kevser hanım dicektim.Bu konuda özür dilerim.Bir şey değill kevser hanım ,inanın sitenize bayıldımm hergünn kaç kez tıklıyorum bilmiyorumm geçmişş bütün tariflerinize bakıyorum ,pilaav makarna bölmünden yapmayı istediklerimi not tuttu sıra pastalarda

  9. Kevser merhabalar,Ben sizii çok eskilerden tanıyorum 2006 yılında yaptıklarınızı okurdum.Sonra sizin sayfanızı unutmuşum youtubede gezerken ev yemeği tarifleri altında kevserin bloğunu görünce havalaraaaaaaaaaaaaaa uçtum.Şimdi paylaştığınız her tarifii seyrediyorumm yaptıklarınızıı gördükçe kızlarımla ekrana yapışıyoruzz.Okadar güzel anlatıyorunuzkiii yaptıklarınızıı,youtube eşimin adresinde üyeyiz yorum yazamıyorum.İlk işim ekndim üye olupp size güzel yorumlar yazmakk olacakk,iyiki varsınız

  10. Tesekur ederim en kisa zamanda deniyecem insallah yenilikler benim fazgecilmezlerimdir iyigecer

  11. Almanyada nasil bulabilirim sut tozunu bizde sadece kahvelerde kullanili var

  12. Bende ilkinde sut tozu kullandim olmadi bizi bilgilendirdiginiz icin cok tesekurler

  13. Kevser hnm süper oldu.tam tahmin ettiğim gibi zaten sizden kötü bi tarif gelmeyeceğini biliyordum.çok teşekkürler arada yapacağim….

  14. Merhaba Kevser Hanim
    Ben de sizden cig kremaya bir alternatif istesem :) yerine ne kullanabilir acaba? Selamlar

  15. markettekinin aynisi oluyor gercekten biz ablamla denedik cocostari cok seven ikili olarak ve vok begendik facede de dusuncelerimi paylasmistim zaten

  16. aferim. kizim her tarifin guzel. basarinin devami gelir insallah

  17. iPhone ma indirdim uygulamayı hep tariflere bakıyorum… yaptığınız bütün tarifler nefis herkesin hemen hemen mutfağında bulunan malzemeler kullanıyorsunuz ayrıca Buda çok hoşuma gitti daha ne diyim ellerinize sağlık kevsercim:)

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz