Cocostar
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

2008'den bu yana blog yazıyorum. Bu 5 yıl içinde neler gördüm, ne insanlarla tanıştım yazsam roman değil belki ama bir fıkra kitabından daha komik bir mizah kitabı olur. Bunları insanları aşağılamak için söylemiyorum kesinlikle, lütfen yanlış anlamayın beni. Sadece beni daha iyi anlamanız, bazen yaptığım sert çıkışların artık bazı insanlar tarafından sürekli zorlanan tahammül sınırlarımın artık iyice aşağılara çekilmiş olmasından kaynaklandığını görmeniz için yazıyorum. Şimdi bir örnek vereceğim ve bu örnekle birlikte bu yazının neden özellikle bu tarifte yer aldığını anlamış olacaksınız.

Geçmiş zamanda bir gün mozaik pasta tarifimle ilgili geri dönüş yapan bir takipçim pastanın çok sert olduğunu, onu hayal kırıklığına uğrattığını belirtti. Adetimdir bu tür geri dönüşler aldığım zaman genellikle Tarifi bir kez daha dener yanlış bir şey mi yazdım acaba diye kontrol ederim. Tarifi yine denedim ve gayet iyi bir sonuç aldım, keyifle yedik. Tabi bu süreçte hanımefendi ile yazışmalarımız devam ediyor. Acaba bisküvinin markasından olabilir mi bir sonraki sefer biraz daha süt mü ekleseniz diye. Yaklaşık 3 günün sonunda bana dedi ki; "en iyisi ben eskiden olduğu gibi yine pudingle yapayım bisküvili pastamı, bu tarif bana uymadı". O an tık, tık, tık diye diye taşlar yerine oturdu bende. Hanımefendiye son bir mail atarak daha önce mozaik pasta yiyip yemediğini sordum. Aldığım cevap tam tahmin ettiğim gibi "hayır" oldu. Daha önce hiç mozaik pasta yememiş bu güzide ablamız pastanın içinde bisküviyi görünce sürekli yaptığı pudingli bisküvi pastası gibi bir şey olacak zannetmiş pastayı. Olmayınca da sert oldu bu diye beni suçluyor. Suçlanmaya alıştım artık, ona lafım yok. Ama neden olmuş olabilir diye başlayan bir diyalogla birlikte  Tarifi tekrar denemem de dahil, 3 gün boyunca kendisiyle uğraştırması bana yapılmış büyük haksızlık.Bunu özellikle bu tarifte paylaşmak istedim. Çünkü bu tarifin kaderi de benzer oldu ne yazık ki. Altta beyaz bir şey, üstünde çikolata gören bir çok insan bunu irmik ve sütle yapılan yalancı lokumlar kıvamında bir şey zannetti ve hayal kırıklığına uğradı. Kimileri bunu dile getirdi, belki birçok kişi tutmuyor bunun tarifleri diye gitti bir daha gelmedi.

Anlatmaya çalıştığım şey; eğer daha önce hiç yemediğiniz bir yemeği deneyecekseniz tüm ön yargılarınızı ve daha önceki deneyimlerinizi silin kafanızdan. Görüntüye bakarak bu aynı benim x tarifime benziyor diyorsanız eğer yeni bir tarif denemek yerine o x tarifinizi yapın daha iyi. Zaten ondan daha iyi bir şey arayışı içinde değilsiniz anlaşılan o ki.

Bir de tarifle ilgili olarak açıklığa kavuşturmak istediğim bir husus var. Süt tozu dediğim şey kahvelerinizin içine eklediğiniz o kimyasal toz değildir. Ayrıntılarını buradan izleyebilirsiniz.

Cocostar
CocostarCocostarCocostarCocostar
Malzemeler:
  • 3 su bardağı hindistan cevizi,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 su bardağı süt tozu (kahve beyazlatıcı değil, gerçek süt tozu),
  • 1/2 kutu (100 ml)  krema,
  • 2 paket (160 gr) bitter çikolata,
  • Üzerini süslemek için hindistan cevizi ve antep fıstığı tozu.
Hazırlanışı:
  1. Hindistan cevizi, süttozu ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın,
  2. Kremayı ekleyip bir kaşık yardımıyla ikinci fotoğraftaki görüntüyü elde edene kadar karıştırın,
  3. Ardından elinizle badem ezmezi kıvamına gelene kadar yoğurun,
  4. Islattığınız kare veya dikdörtgen bir borcanım (ben 20X20 kullandım) içine boşaltıp üzerini düzleyin,
  5. Kabı yarım saat - 45 dakika dondurucuda bekletin,
  6. İstediğiniz boyutta diktörtgenler kesin,
  7. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı üzerine dökün veya her yanını çikolataya bulayın,
  8. Üzerlerini hindistan cevizi ve antep fıstığıyla süsleyin.
  Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

Bu makalede Cocostar Tarifi malzemeleri, Cocostar Tarifi ile ilgili püf noktaları, Cocostar Tarifi ve yapılışı yer almaktadır. Eğer tarif işinize yaradıysa lütfen paylaşarak veya yorum yaparak destek olun.

136 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Muhteşem bir tarif, neden yemeye doyamadığımız yiyecekler çook kalorili yiyecekler oluyor. tarif için teşekkürler kevser hanım. ellerinize emeğinize sağlık.

    (çıtır kurabiyeye yorum yapamıyorum. bir kaç defa denedim.)

  2. Bence sitenizin heryerinde emek var, ben sevsim. Ben pek yemek tarifi bilmediğim için sizin sitenize girip birkaç kurabiye-pasta tarifini okuyup tıpatıp uyguladım. En son tiramisu tarifinizi birebir uyguladım mesela. Çok da güzel oldu. Evdeki herkes şaşırdı nasıl yaptın bunu diye. Yani demek istediğim verdiğiniz tarif birebir uygulanırsa hiçbir sorun çıkmaz. Ama ekstradan bişey ekleyip yaptıkları şeyin tadını bozarlarsa.. suç onlardadır :))

  3. Kevser Hanım merhaba, tarifi dün akşam yaptım, çok güzel oldu, tadı, kıvamı gerçekten nefis. Bende borcama yaptım, yalnız kestiğimizde borcamdan dilimleri çıkarmakta epey zorlandım, bu sizde de bu şekilde oldu mu yada olmaması için ne yapmalıyım?? Bir de inanılmaz pratik bir tatlı bu, misafirlerim için de menüdeki diğer yiyeceklerin yanına kolayca yapabileceğim bir tatlım daha oldu, teşekkür ederim.

  4. merhaba kevser hanım süt tozu sade nescafe ıcerken kullandıgımız urünmü?degilse nerden bulabılırız ve nasıl anlarız

  5. Merhaba Kevserciğim
    Cocostar tarifini bu akşam yaptım. Sonuç mükemmel oldu. Tarif bire bir tuttu. Verdiğiniz tarifler için çok teşekkür ederim. Yeni tariflerinizi bekleriz.

  6. Kevser Hanım, merhabalar.
    Sitenizi yeni takip etmeye başladım. Tarifleriniz damak tadımıza uygun ve çok güzel…Bu tarifi incelerken sormak istedim.Süt tozu kolay bulunan bir malzeme değil özellikle küçük yerlerde oturanlar için. Bu malzeme yerine farklı ne koyabiliriz?

  7. ellerinize sağlık. bu tarif dilimledikten sonra buzlukta saklasak misafir geleceği zaman buzluktan çıkarıp ikram etsek nasıl olur acaba.

  8. Yok öyle değilde 1 yemek kaşığı fazla koymuş olabilirim kötü olurmu ki

  9. Benim yaptığım yoğurmadan badem ezmesi kıvamı oldu herşeyide tam ölçü yaptım olurmu acaba bekliyo dolapta

  10. harçı pişirmeden mi yapıcaz

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz