Malzemeler:
- 1 bağ deniz börülcesi,
- 1/2 limonun suyu,
- 2 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ.
Hazırlanışı:
- Deniz börülcelerinin kök kısımları duruyorsa kesip açıklayın,
- Bol suda yıkayın,
- Genişçe bir tencereye 3/4 oranında su koyup kaynatın,
- Kaynayan suya börülceleri atıp 15-20 dakika haşlayın,
- Suyunu süzdükten sonra rengini kaybetmemesi için soğuk sudan geçirin,
- Dallarını elinizle tek tek sıyırıp çalı kısmından ayırın (fotoğrafta göründüğü gibi kalacak şekilde),
- Ayırdığınız kısımları bir tabağa alarak limon, ezilmiş sarımsak ve yağını ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun…
Not: Deniz börülcesi kendinden tuzlu olduğu için tuz eklemeye gerek yoktur.
