1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
60 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 4 kişilik
FavoriteLoading
Domates Soslu KöfteFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Domates Soslu KöfteDomates Soslu Köfte

Malzemeler :

Köfte için;

  • 400 gr kıyma,
  • 1 adet soğan (rendelenmiş),
  • 3 tepeleme yemek kaşığı ekmek kırığı veya 3 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 silme çay kaşığı karabiber,
  • 1 silme çay kaşığı kimyon,
  • 1 silme çay kaşığı toz kırmızı biber,
  • Kızartmak için sıvı yağ.

Sos için;

  • 10 yemek kaşığı rendelenmiş domates,
  • 4 diş sarımsak (dövülmüş veya minik doğranmış),
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 2 çay bardağı su.

Hazırlanışı:

  1. Tüm köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurun,
  2. Yarım saat dinlendirip top top yuvarlayın ve üzerlerini bastırın,
  3. Kızgın yağda altını üstünü kızartın,
  4. Sos için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp orta ateşte arada karıştırarak kaynayana kadar pişirin,
  5. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5 dakika daha ocakta tutun,
  6. Kızarmış olan köfteleri küçük bir fırın tepsisine dizin,
  7. Sosu tüm köfteler bulanacak şekilde üzerine gezdirin,
  8. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

2 Yorum

  1. merhabalar Kevser hanım.. uygulamaya bi haller oldu :( notlarınızı okurken tarifle içiçe giriyor…

Yorum Yaz