Enginarlı Pilav Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Enginarlı Pİlav Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

 Neredeyse her sebzeyi olduğu gibi enginarı da çok severim. Şimdi tam da mevsimindeyken bol bol yemeye çalışıyorum. Bir sebze bu kadar sık yenince sürekli olarak aynı yemeği yapmak oldukça sıkıcı olabiliyor tahmin edebileceğiniz üzere.

Bunun için kendimce farklı tarifler denemeye çalışıyorum. Pilav da bunlardan biri işte. İlk defa duyuyor veya görüyorsanız biraz değişik gelebilir. Ama lezzetli olduğunun garantisini verebilirim. Enginarı sevmiyor olabilirsiniz. Ama şifa niyetine de olsa yenmeli bence bu tür yararlı sebzeler. Pilavın içine katarak yoğunluğunu azaltmak iyi bir fikir bence bunu yaparken.

Özellikle evdekilere bir türlü Enginar yedirmeyi başaramadıysanız bugüne kadar ben size zafere giden yolun anahtarını teslim ediyorum bu tarifte. Garnitürünü de bol koyup enginarların arada hissedilmeden yenmesini sağlayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Enginarlı Pilav Tarifi
Enginarlı Pilav TarifiEnginarlı Pİlav Tarifi
Malzemeler:
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 2 adet haşlanmış Enginar,
  • 3 yemek kaşığı garnitür,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 2,5 su bardağı su,
  • Tuz.
Hazırlanışı:
  1. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın,
  2. Tereyağ eriyince iyice yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin,
  3. Orta hararetli ateşte sık sık karıştırarak 5 dk. kadar kavurun,
  4. Suyunu ve tuzunu ekleyin,
  5. Küp küp doğradığınız enginarı ve garnitürü ekleyip karıştırın,
  6. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

3 Yorum

  1. merhaba, elinize sağlık. bir sorum olacak, garnitür hazır olarak mı kullandınız yoksa cig sebzeler pilavla beraber pisiyor mu ?

  2. Pek güzel görünüyor. Ben genelde zeytin yağlı yemek yapıyorum. Pilavı da çok güzel görünüyor. Bu akşama yapabilirim. Eline sağlık.

Yorum Yaz