Fındıklı & Tarçınlı Muhallebi Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri

Fındıklı & Tarçınlı Muhallebi Tarifi

Fındıklı Tarçınlı Muhallebi Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Sade muhallebiyi sevmiyor ve fazla sade buluyorsanız eğer birkaç malzeme eklemesiyle bambaşka bir lezzete kavuşturabilirsiniz. Örneğin ben bu tarifte Fındık ve Tarçın ekledim. Sade muhallebiyi yerken de arada Tarçın ekleyerek yediğim için Tarçın çok farklı bir lezzet değildi elbette benim için. Ama Fındık epey farklı bir tat kattı. Özellikle kavrulduğu için Fındık aroması daha da yoğunlaştı, muhallebinin kokusunu bile değiştirdi.

Bademin de çok yakışacağını düşünüyorum muhallebiye. Fındık yerine badem de kullanabilirsiniz. Aynı miktarda, aynı yöntemle ekleyebilirsiniz. Tarçın sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Fındıklı Tarçınlı Muhallebi Tarifi
Fındıklı Tarçınlı Muhallebi TarifiFındıklı Tarçınlı MuhallebiFındıklı Tarçınlı Muhallebi
Malzemeler:
  • 4 su bardağı süt,
  • 100 gr tereyağ,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 su bardağı fındık kırığı,
  • 5-6 yemek kaşığı şeker,
  • 3-4 damla vanilya aroması,
  • 1/4 çay kaşığı tarçın.
Hazırlanışı:
  1. Tereyağını eritin,
  2. Fındığı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Unu ve nişastayı ekleyip kısık ateşte 5 dakika kadar kavurun,
  4. Unu hızlıca karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin,
  5. Kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin,
  6. Kaynamaya başlayınca şekerini ekleyin,
  7. Koyulaşınca ateşten alıp vanilya ve tarçını ekleyerek çırpın.
  8. Kuplara paylaştırarak soğutun ve istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

14 Yorum

  1. kevser hn meraba vanilya aromam yok onun yerine bir paket vanilya koyanilirmiyiz tarif tutarmi acaba simdiden tesekkur ederim ;)

  2. iki kere yaptim.harika bisey bu :)) muhallebi sevmeyen esim bile bayildi resmen.tesekkurler tarif icin Kevser Hanim.

  3. Teşekkür ederim bidakine öyle denerim :)

  4. ben galiba tutturamadim bu tarifi geçen gün yaptım. tadı güzel oldu ama baya bi koyu oldu muhallebi kıvamında değildi. ben fındığı biraz fazla koydum tarifte yazandan o yüzden koyu olmuş olabilir mi kevser hanım ?

    • Onunla da ilgili olabilir, kullandığın un ve nişastayla da ilgili olabilir. Bir dahaki sefere süt miktarını 1 bardak arttırabilirsin. Sevgiler…

  5. muhtesem oldu..yemelere doyamadik :)) tarifler 10 numara.tesekkurler Kevser Hanim.

  6. asil ben teşekkür ederim. hergün takip ediyorum sizi. ve her yeni tarif eklendiginde heyecanla okuyorum. hepsini yapmak mümkün değil kevser hanim. ama inanin okurken bile o kadar mutlu oluyorumki. sizin doğru ve sevgi dolu yorumlariniz benim için çok anlamli. birde bazen haklı olarak bizlerin maddeleri düzgün okuma isteginiz varya :) sözlerinize sağlık

  7. bunu sonradanmi duzelttiniz? o kadar aradim nişastası nerde diye. göremedim. Belki 10 defa okudum.

Yorum Yaz