Benim en sevdiğim yemeklerden biridir fırında tavuk. Hem kolaydır hem de çok lezzetli olur. Yanına koyduğunuz birkaç parça sebze de lezzetine lezzet katar. Ben bu sefer bunlara ek olarak bir de biberiye ekledim. O hoş aromasıyla farklı bir lezzet katıyor et ve tavuk yemeklerine. Yemeğin kendisine ekleyebileceğiniz gibi yemeği pişirmeden önce eti ve tavuğu marine ettiğiniz sosa koyduğunuz takdirde de harika bir sonuç elde edeceksinizdir.

Daha önce duymamış olabileceğiniz bir özelliğini de eklemek istedim. Biberiye antibakteriyel ürünlerden daha fazla mikrop kırıcı özelliğe sahipmiş. Nasıl yapılır bilmiyorum ama ev temizliğine de dahil edilebilir belki. Kimlr uğraşır bilmiyorum ama suda kaynatılıp yer silme suyuna katılabilir. Böylece istediğimiz hijyene kavuşurken doğayı kirleten kimyasallara para saçmaktan kurtulmuş oluruz.  

Afiyetle kalın…

Malzemeler:

  • 5 adet derisiz tavuk but,
  • 1 adet ince kabuklu patates,
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 1 adet sivri biber,
  • 2-3 sap taze biberiye,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

  1. Butları fırın kabına dizin,
  2. Patatesleri elma dilimi gibi doğrayıp butların aralarına dizin,
  3. Soğanı da ince uzun doğrayıp dizin,
  4. Biberleri ikiye bölüp koyun,
  5. Biberiyenin yapraklarını ayıklayıp üzerine serpin,
  6. Yağı ve tuzu üzerine gezdirin,
  7. Fırın kabını alüminyum folyo ile kapatıp 220 derecede ısınmış fırına koyup 35 dk pişirin,
  8. Folyoyu çıkardıktan sonra 15 dk daha fırında tutun.

Afiyet olsun…