Fırında Pırasa Mücver Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Fırında Pırasalı Mücver
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Bazı sebzeler ikiz kardeş gibidir. Birinin adı geçse hemen diğeri akla gelir. Pırasa ve havuç da bu ikililerden biridir. Tarif aslında Pırasa Mücver. Ama havuç da pırasanın vazgeçilmezi olduğu için yemeğe eklesem de adını isimde zikretmeye gerek görmedim.

Tarifimiz çok basit ve yağ içermediği için yapabileceğiniz en az kalorili mücverlerden biri. Dilimleyip üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirildiğindeyse inanılmaz bir lezzete ulaşıyor. Tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken şey pırasalrı tuzla güzelce ovmak ve acısını iyice çıkarmak. Sonrasında ise iyice sıkıp suyundan kurtulmak. Aksi takdirde yemeğe acılık verebilir. Ben küçük bir kapta neredeyse kek kalınlığında pişirdim. Mücveri çıtır çıtır seviyorsanız daha geniş bir fırın kabına ince bir tabaka halinde de pişirebilirsiniz. Hatta büyük fırın tepsisine normal Mücver gibi parça parça dökerek de pişirmeniz mümkün.

Benim yaptığım şeklini paylaşmak benden, keyfinize ve damak zevkinize göre değişiklikler yapmak ise her zaman olduğu gibi sizden...

Afiyetle kalın...

Fırında Pırasalı Mücver
Fırında Pırasalı MücverFırında Pırasalı Mücver
Malzemeler :
  • 3 sap Pırasa,
  • 1 havuç,
  • 3 yumurta,
  • 3/4 su bardağı un,
  • Tuz,
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 çay kaşığı tereyağ.
Hazırlanışı :
  1. Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp tuzla ovun ve suyunu sıkın,
  2. Havucu rendeleyin,
  3. Yumurtaları az tuz ilavesiyle çırpın,
  4. Unu azar azar ekleyerek yumurtaları çırpmaya devam edin,
  5. Sebzeleri ve kaşarı hamur karışımına ekleyip karıştırın,
  6. Altını tereyağ ile yağladığınız küçük fırın tepsisine boşaltın ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırına yerleştirin,
  7. Kenarları kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

7 Yorum

  1. Híímmm anladım bende öyle dúsünmústúm iki kere yapcam o zaman. Tesekkur ederim.iyi aksamlariniz olsun.

  2. Merhaba kevser hanım yine ben :) nasilsiniz bu arada ?Ben bunu biraz daha fazla yapmak istiyorum da benim fırınım kücük o yuzden kare borcamda yapsam ayni sonucu alir miyim acaba dikdortgen borcam da sígmíyo iki kere firini yakmak da istemiyorum acikcasi bana yardimci olur musunuz 8 kisilik yapayim diyorum

  3. bütün tariflerinizi liste halinde nasıl görebilirim sürekli sonraki sonraki şeklinde ilerliyorum çok zaman kaybı oluyor selam ve saygılar

  4. Fırın ısısı 180 derece uygun mu?

Yorum Yaz