Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

 En sevdiğim çorbalardan biridir Kabak Çorbası. Yemek veya mücver yapmak için Kabak alırken 2 tane de fazla alırım çorba yapmak için. Ne yazık ki kabakta kereviz, brokoli gibi Türk mutfağından afaroz edilmiş sebzeler arasındadır. Bıkılan şeyler için "Kabak tadı verdi artık" deriz mesela. Ben birşey için kabak tadı verdi desem harika oldu demeye çalışıyorumdur orası ayrı:)

Allahtan bol yağda kızartılan mücver var da kereviz kadar mahzun kalmıyor kabakçığım sebze tezgahlarında. Çok acıyorum ben böyle itilen, dışlanan sebzelere. Halbuki besin değerleri o kadar yüksek ki, Cem Adrian ses yarışmasına katılsa ve sonuncu olsa al işte buna da aynı haksızlığı yapmışlar derim.

Azıcık kıymetini bilin şu güzelim sebzelerimizin n'olur. Bakın birkaç yıl sonra bunları da kaybederiz domatesimiz gibi de arkalarından ağlarsınız sonra. Özellikle hanım arkadaşlarıma yalvarıyorum, siz sevmiyorsanız, eşiniz yemiyorsa bile çocuğunuzu alıştırmaya çalışın. Sizin kötü beslenme alışkanlıklarınız çocuklarınıza da miras kalmasın.

Şu nefis kabak çorbasından başlayın mesela. İçinde ne olduğunu söylemeyin ve pişirip koyun ev ahalisinin önüne. Bunun içinde kabak var, biz yemeyiz diyen olursa gelin beni bulun burada.

Afiyetle kalın...

Videolu Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Havuçlu Kabak Çorbası TarifiHavuçlu Kabak Çorbası TarifiHavuçlu Kabak Çorbası
Malzemeler:
  • 2 adet kabak,
  • 1 adet Havuç,
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağ,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 5 su bardağı su,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu,
  • Tuz.
Hazırlanışı:
  1. Kabakları ve havucu soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
  2. Tereyağ ve sıvıyağı bir tencereye alıp kızdırın,
  3. Rendelenmiş kabakları ve havucu yağa ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  4. Unu ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak kavurun,
  5. Suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta hararetli ateşte pişirin,
  6. Altını kısıp sütünü ekleyin ve hızlıca karıştırın,
  7. Tuzunu ve dereotunu da ekleyip 1 taşım daha kaynatın ve altını kapatın.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

Bu makalede Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi malzemeleri, Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ile ilgili püf noktaları, Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi ve yapılışı yer almaktadır. Eğer tarif işinize yaradıysa lütfen paylaşarak veya yorum yaparak destek olun.

108 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Kevser hanım bu çorbayı daha önce denedim çok güzel olmuştu.bebeğime tekrar yapayım dedim ama evde küçük sayılabilecek bi tane kabak varmış.yapmayıda çok istiyordum.vazgecmeden önce size bi sormak istedim 1 tane kabakla aynı ölçülerle olurmu.yoksa başka bi tarifemi geçiyim.

  2. Süt yerine yoğurtla terbiye edilebilir mi?

  3. Bu Çorba bi harika.. Kabak sevmeyenlere bile Şiddetle tavsiye ediyorum çünkü eşim bile bayıla bayıla içiyorsa herkes içebilir diye tahmin ediyorum☺️ kokusu, lezzeti harika. Tıpkı diğer tarifleriniz gibi😉emeğiniz için çok teşekkürler Kevser

  4. Kevser hanım tariflerinizi devamlı takip ediyorum,hepsi birbinden güzel,asıl en önemli detayı birtek sizin tariflerinizde görüyorum yapılan yemeğin kaç kişilik olduğunu belirtiyorsunuz bu çok önemli çünki yeni yemek pişirmeye başlayan genç bayanlar var öğrenciler var:)) sizi kutlarım sevg

  5. belki komik gelecek sorum ama su ve sut kaynar mi olmali acaba…

  6. gerçekten çok güzel bir çorba tarifi. kabak sevmeyene kabağı sevdirir. çok teşekkürler

  7. kevser hanım eşim dereotu sevmiyor onun yerine baska birşey koyabilir miyim maydonoz mesela ?

  8. bir corba bu kadar mi lezzetli olur !!! harika oldu. bir dahaki sefere malzemelerini 2 katina cikarip yapacagim.

  9. Merhaba, çorbayı denedim ve gerçekten nefis oldu. Teşekkürler

  10. Bu corbayi 4 kere yaptim, ilk denemeden itibaren cok begendik. 2 yasinda oglum var hic corba iciremiyoruz ama ona da icirmeyi basardik şükür :) Kevser hanim emeginize saglik, tarifleriniz cok anlasilir ve de guzel. Bugun de kabak sandali deneyecegim sonucu ilgili yere yazarim :)

  11. Bu olculerle kac kisilik corba cikiyor iki kisi oldugumuz icin cok olunca malesef cope gidiyor uzuluyorum cunku

  12. şahaneeeeeee çok mutluyum şuan:) hiç yemek tecrübesi olmayan birisi olarak yaptım ve şahane oldu:) hiç bir site ayrıntılı anlatmıyor diye düşünürken Kevser hanımın anlattıklarının ne kadar ayrıntılı olduğunu çorbamı yaparken anladım:) teşekkürler Kevser hanım :)

  13. ellerinize sağlık, bugün denedim güzel oldu fakat süt kesildi. sütün kesilmemesi için bir öneriniz var mı?

  14. kevser hanım un yerine mısır unu dere otu yerine maydanoz olurmu:??ben yapıyorum ama

  15. denedim. şahane oldu. diline sağlık :)

  16. büyük endişelerde yaptım çorbayı, hatta unu Koyuncu lapa gibi oldu içemeyeceğimi düşündüm. fakat pişince o kadar güzel bir şeye dönüştü ki hayatımda içtiğim en lezzetli çorba diyebilirim. misafirlerime ikram ettim herkes içinde krema var sandı :) bu güzel tarif için gerçekten çook teşekkür ederim :)

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz