Kahvaltı Sofrası Tarifi 10 Nisan 2011

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
66 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon -
FavoriteLoading

Bu sabah kahvaltıda misafirlerimiz vardı. Erken saatte geldikleri için çok teferruatlı bir sofra hazırlayamadım. Çeşit az da olsa bereketliydi soframız. Bizim oaralarda bir laf vardır “artmadan yetti denmez” diye. Yetti bize yemekler:) Akşamdan cevizli ekmek ve tahin&pekmezli muffin yapmıştım. Kalanları da sabah hallettim.

Misafir ağırlanacağı zaman ertesi güne kaldığında bayatlamayacak yemekleri bir gün önceden yapmakta fayda var. Yoksa insanın iki ayağı bir pabuca giriyor. Buna tuz koymuşmuydum, fırındakiler pişti mi derken misafirlerle ilgilenecek hal kalmıyor insanda.

Bu yüzden yapabildiklerimizi bir gün önceden yapmak işimizi çok kolaylaştırıyor. Mesela sofrayı önceden kurabilirsiniz. Bozulacak, bayatlayacak bir şey yok nasılsa:)  Kahvaltı sofralarınız için zeytin, reçel, hatta peynir gibi hazır gıdaları bir gece önceden servis kaplarına alabilirsiniz. Akşam yemekleri için çorbanızı ve ana yemek için sulu yemek yapacaksanız yemeğinizi önceki günden pişirip servisten önce ısıtabilirsiniz.  Et veya tavuğunuzu marine edecekseniz bir gece önceden sosa yatırmak hem sizin işinizi kolaylaştıracak hem de yemeğinizin lezzetini arttıracaktır.

Benim aklıma gelen tavsiyeler bunlar. Eğer sizlerin de uyguladığı hayatımızı kolaylaştırcak taktikler varsa lütfen yorum bölümüne yazın. Birlikten kuvvet doğar ne de olsa değil mi:)

Şimdi de ben kahvaltı soframız için neler hazırlamışım ona bakalım;

6 Yorum

  1. Ben de dondurucuyu bu anlamda çok kullanıyorum. Közlenmiz biber, patlıcan,.. salatalar için, pandispanya, pastalar için, sarılmış börek, muffin hatta poaça her yaptığımdan bir iki mutlaka dolaba koyuyorum. Sonrası için ya ek, ya da dar zamanda benim gibi büskivi ikram etmeyi sevmeyen birisi olunca kurtarıcı oluyor.

    • Evet bunları tamamen unutmuşum:) Özellikle sigara böreği dondurucudan eksik edilmemesi gerekenler arasında kesinlikle. Hem kahvaltılar, hem de misafirler için çok pratik olur.

  2. merhaba kevser hanım tariflariniz birbirinden güzel. ellerinize sağlık. benim osrmak istediğim: yumurtaların bulunduğu uzun servis tabağınızı nerden aldığınız.

  3. ben daha 13 yaşındayım ve yarın anneler günü anneme ne yapabilirim diye düşünüyorum burdaki tarifler güzel ama birde bunları yapması var

  4. ben kahvaltıya misafirim oldumu soframı kurarım geceden,herşeyi tabaklara koyar streçler dolaba koyarım çok rahat oluyo sabah hoop sofraya koyarım çayımı demlerim sıcak şeylerimi hazırlarım mesela milföyden pizza bile yaparım sabahları harika gidiyor ve zengin bir menü oluyor

Yorum Yaz