Kakaolu Makaron Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Kakaolu Makaron
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Bir dönem çok moda olmuştu Makaron. Herkes evde en iyi makaronu yapmaya çalışıyor, her yerde makaroncular açılıyordu. Çok hızlı yükselen bir popüleriteden sonra düşüşe geçti sanıyorum son dönemde. Yerini cupcakeler aldı şimdilerde. Ama onun da geleceğini çok parlak görmüyorum. Ülkecek bir şeylere hemen heves edip kısa sürede de sıkılma gibi bir genel davranış özelliği gösteriyoruz çünkü.

Şimdi kime sorsan hayatında en az iki tane hevesle başlayıp bir süre sonra bıraktığı hobisi vardır. Bunu da tutku eksikliğine bağlıyorum ben. Bir şeye tutkuyla bağlanıp sonuna kadar peşinden gidemiyoruz biz. Karşımıza çıkan ilk engelde aman bununla mı uğraşacağım deyip pes ediyoruz. Tembellikten mi dersiniz kadercilikten mi bilmiyorum ama sevdiği şeyi yaparak mutlu olan insan sayısı çok az. Bu bir avuç insan da genellikle çevrelerinden gelen bir masa başı iş bul da çalış rahatına bakarsın tavsiyelerinden boğulmak üzere zaten:)

Hiçbir şey yapmıyorlar bari sussalar:) Herkesin her konuda bir fikri var zaten, neden sussunlar ki değil mi?:) Neyse efendim hayallerinin peşinden koşan birini görürseniz tasvip etmeseniz de yorum yapmayın en azından. O insanın en son ihtiyacı olan şey konu hakkında hiçbir fikri olmayan insanların düşünceleri çünkü.

Afiyetle kalın...

Kakaolu Makaron
Kakaolu MakaronKakaolu Makaron
Malzemeler:
  • 2 yumurta akı,
  • 50 gr file badem,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 3 yemek kaşığı Kakao,
  • 3 yemek kaşığı şeker
Dolgu kreması-çikolatalı ganaj için;
  • 120 gr bitter çikolata,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • Yarım su bardağı krema.
Hazırlanışı:
  1. Pudra şekeri, badem ve kakaoyu rondoda un olana kadar çekin,
  2. Ayrı bir kapta yumurta aklarını çırpmaya başlayın,
  3. Yumurtalar kar olmaya yakın 3 yemek kaşığı şekeri ekleyip kar olana kadar çırpın,
  4. Bademli karışımı yavaş yavaş yumurtalara ekleyip bir spatula veya tahta kaşıkla iyice karıştırın,
  5. Hamuru sıkma torbasına koyup altına pişirme kağıdı veya silikon mat yaydığınız tepsiye aralıklı olarak istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar olacak şekilde sıkın,
  6. Tepsiyi birkaç kere yere vurun,
  7. Makaronların kuruması için 1 saat kadar dışarıda bekletin,
  8. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10-15 dk kontrollü olarak pişirin,
  9. Makaronların kurumasını beklediğiniz sırada ganajı hazırlayın,
  10. Bunun için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp bu tencereyi içini su doldurduğunuz başka bir tencerenin içine oturtup ocağa alın (ben mari usulü),
  11. Tüm malzemeler eriyip iyice birbirine karışana kadar karıştırın,
  12. Ocaktan alıp kabuk bağlamaması için arada karıştırarak soğutun,
  13. Fırından çıkardığınız makaronlar soğuduktan sonra arasına ganaj sürerek ikisini sırt sırta kapatın.
 Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

40 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz