Karnabahar Graten
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Bazen böyle aylar önce yapıp fotoğrafladığım tarifleri açıyorum ve fotoğraflara baktıkça kızıyorum kendime. Evet güzel fotoğraflar çekmişim ama yemeğin içi görünmüyor ne yazık ki. Şöyle bir de dilimlenmiş halini çekseymişim ne güzel olurmuş. Ama tahmin edebiliyorum neden çekmediğimi. 1-2 fotoğraf çektikten sonra. Uff hadi, ben acıktım diye sızlanmaya başladıysa yine eşim fotoğraf çekimim yarım kalmıştır muhtemelen. Belki ben de bir Ara Güler, bir Mehmet Turgut olacağım belki ama eşimin midesi önümü kapatıyor.

Tarifimize gelecek olursak ...Her zamankinden farklı olarak üzerine ekmek kırığı serptim Amerikalıların yaptığı gibi. Kıtır kıtır bir his verdi, hoşuma gitti.   tarifin diğer kısımları bildiğiniz Graten. Bilmeyenler de bu Tarifi denedikten sonra öğrenecekler zaten. Etsiz yemek yemem veya yediremem diyenler içine yağsız kıyma da ekleyebilirler 200-250 gr kadar. Tadını zenginleştirmek için çeşitli sebzeler de eklenebilir karnabaharla birlikte. Damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bir tarif bu kısacası. Karnabaharlar tezgahlardan kalkmadan deneyin bu Tarifi derim.

Afiyetle kalın...

Karnabahar Graten
Karnabahar GratenKarnabahar Graten
Malzemeler:
  • 1 adet küçük boy Karnabahar,
  • 3 su bardağı süt,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar,
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırığı.
Hazırlanışı:
  1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp diri kalacak şekilde haşlayın,
  2. Suyunu süzüp fırın tepsisine dizin,
  3. Ayrı bir kapta süt, yumurta, un, sıvıyağ, tuz ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın,
  4. Karışımı karnabahrşarın üzerine dökün,
  5. Tepsiyi 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 30 dk. pişirin,
  6. Fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesi ve ekmek kırıklarını serpin,
  7. Tekrar fırına verip kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

42 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Suyunu salıyor mu Kevser hanım benim saldı da

  2. Hazırlanan sos karnabaharın üzerini kapatacak şekilde mi olacak

  3. Benim fırınım yok mikrodalgada nasıl yapabilirim

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz