Ana Yemek Tarifleri

Ana Yemek Tarifleri

Fırında Köfteli Türlü Tarifi

Fırında Köfteli Türlü Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 2 oy
Malzemeler:
  • 2 adet patates,
  • 2 adet kabak,
  • 2 adet patlıcan,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 2 su bardağı su,
  • Tuz.
Köfte için;
  • 200 gr yağlı kıyma,
  • 1 küçük yumurta,
  • 1 küçük soğanın yarısı (rendelenmiş),
  • 1 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber,
  • 1/2 çay kaşığı kimyon,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • Tuz.

Kıymalı Yaprak Patates Tarifi

Kıymalı Yaprak Patates Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 11 oy
Malzemeler:
  • 150 gr yağlı kıyma,
  • 1 adet küçük boy soğan, rendelenmiş,
  • 1 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz,
  • Yarımşar çay kaşığı karabiber ve kimyon,
  • 4 adet uzun şekilli büyük boy patates,
  • 2 adet büyük boy domates,
  • 2 tatlı kaşığı salça,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • Tuz,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Beşamel Soslu Kabak Sarma Tarifi

Beşamel Soslu Kabak Sarma Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 12 oy
Malzemeler:
  • 4 adet iri boy kabak,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz.
Domates sosu için;
  • 1 adet büyük boy domates,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber,
  • 1 küp şeker,
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi,
  • 1 çay bardağı sıcak su,
  • Tuz.
Beşamel sos için;
  • 3/4 su bardağı süt,
  • 1 yumurta,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1/2 su bardağı kaşar rendesi.

Keser Köftesi Tarifi

Keser Köftesi Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 6 oy
Malzemeler:
  • 500 gr yağlı koyun eti,
  • 1 yumurta,
  • 1 soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Tuz.

Fırında Mücver Dolması

Fırında Mücver Dolması
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 11 oy
Malzemeler:
  • Mücver için;
  • 2 adet orta boy kabak,
  • 1 küçük yumurta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 avuç ince kıyılmış dereotu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ.
İç harcı için;
  • 100 gr yağsız kıyma,
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber,
  • 1 adet domates,
  • 1/2 çay bardağı sıcak su.
Üzeri için;
  • 1 su bardağı kaşar rendesi.

Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte Tarifi

Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 8 oy
Malzemeler:
  • 400 gr orta yağlı kıyma,
  • 1 adet rendelenmiş soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
Sos için;
  • 1 küçük soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ.
Üzeri için;
  • 1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri.