Ana Yemek Tarifleri | Kevserin Mutfağı

Kabak Sandal (Videolu Tarif)

Kabak Sandal (Videolu Tarif)
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 2 oy
Kabak sandal benim yapmayı en sevdiğim yemeklerden biri. Oldukça kolay bir yapılışı olmasına rağmen kendini gösteren bir yemek. Lezzetine de diyecek yok. Özellikle taze ve lezzetli malzemelerle yapıldığında şahane oluyor. O yüzden mümkünse yaz domatesleriyle, mevsimi dışında da yazdan hazırladığınız rendelenmiş veya doğranmış domatesle yapmanızı öneririm. Umarım videolu tarif hoşunuza gider. Yeni videolu tariflerden anında haberdar […]

Pazılı Bulgur Köftesi Tarifi

Pazılı Bulgur Köftesi Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 7 oy
Malzemeler:
  • 1 demet pazı (yaklaşık 400 g),
  • 2 su bardağı yoğurt,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 diş sarımsak,
Köfteler için;
  • 1 su bardağı ince/köftelik bulgur,
  • 1 su bardağı sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber.

Ankara Tava Tarifi

Ankara Tava Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 8 oy
Malzemeler:
  • 500 gr kemikli kırmızı et,
  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2,5 su bardağı sıcak su,
  • Etleri haşlamak için ayrıca su.

Patatesli Tavuk İncik Tarifi

Patatesli Tavuk İncik Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 11 oy
Malzemeler:
  • 8 adet tavuk incik,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet büyük boy havuç,
  • 2 adet patates,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 adet defne yaprağı,
  • 3 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Tuz.

Ispanaklı Mantı Tarifi

Ispanaklı Mantı Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 5 oy
Malzemeler:
  • 4 su bardağı un,
  • 1 adet yumurta,
  • 1/2 su bardağı ıspanak püresi (buharda pişirilerek blenderdan geçirilmiş),
  • 3/4 çay bardağı ılık su,
  • 1 çay kaşığı tuz,
İçi için;
  • 200-250 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber.
Üzeri için;
  • 250 gr yoğurt,
  • 3 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 çay bardağı su.

Köfteli Kabak Beğendi Tarifi

Köfteli Kabak Beğendi Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 5 oy
Malzemeler:
  • 5 adet yeşil kabak,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ.
Köfte için;
  • 200 gr az yağlı kıyma,
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 1 küçük yumurta,
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırığı,
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz,
  • Tuz,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • Kızartmak için sıvı yağ.
Domates sosu için;
  • 3 adet orta boy domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz.