Ana Yemek Tarifleri

Ana Yemek Tarifleri

Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Tarifi

Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 10 oy
Malzemeler:
  • 6 adet girit kabağı,
  • 1 su bardağı kalın bulgur,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı nane,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 su bardağı sıcak su.

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 17 oy
Malzemeler:
  • 400 gr kıyma,
  • 1 adet rendelenmiş soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 2 adet büyük boy patlıcan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 adet sivri biber,
  • 2 adet rendelenmiş domates,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz,
  • Kızartmak için sıvı yağ.

Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 11 oy
Malzemeler:
  • 3 adet orta boy patates,
  • 250 gr yağsız kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 silme çay kaşığı kimyon,
  • 1 silme çay kaşığı karabiber,
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
Sosu için;
  • 1 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 2-3 su bardağı sıcak su,
  • Tuz.

Yoğurtlu Ekşili Köfte Tarifi

Yoğurtlu Ekşili Köfte Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 10 oy
Malzemeler:
  • 2 adet orta boy patates,
  • 1 adet kırmızı kapya biber,
  • 1 adet yeşil kapya biber,
  • 1 adet sarı kapya biber,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1/2 limonun suyu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kıyılmış dereotu,
  • 5-6 su bardağı sıcak su.
Köfte için;
  • 300 gr az yağlı kıyma,
  • 1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş),
  • 2 yemek kaşığı köftelik ekmek kırığı,
  • 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış),
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1/2 çay bardağı pirinç,
  • 2 yemek kaşığı un.

Fırında Kıymalı Patates Dolması

Fırında Kıymalı Patates Dolması
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 17 oy
Malzemeler:
  • 200 gr yağsız kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber,
  • 1/2 çay kaşığı kimyon,
  • Tuz.
Püre için;
  • 4 adet patates,
  • 1 yumurta,
  • 1/2 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 çay bardağı süt,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 18 oy
Malzemeler:
  • 3 adet büyük boy patates,
  • 2 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • Tuz,
  • Dışını bulamak için 1 su bardağı galeta unu,
  • Kızartmak için sıvı yağ.