Salata & Meze Tarifleri | Kevserin Mutfağı

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi

Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 5 oy
Malzemeler:
  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 1,5 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt,
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu,
  • 1 diş sarımsak,
  • Tuz.

Peynir Sosu Tarifi

Peynir Sosu Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 3 oy
Malzemeler:
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1/2 su bardağı edam peyniri,
  • 1/2 su bardağı gouda peyniri,
  • 1/2 su bardağı eski kaşar.

Fırında Mantar Şiş Tarifi

Fırında Mantar Şiş Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 4 oy
Malzemeler:
  • 500 g kültür mantarı,
  • 3 yemek kaşığı soya sosu,
  • 1 yemek kaşığı ketçap.

Kinoalı Kış Kısırı Tarifi

Kinoalı Kış Kısırı Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 3 oy
Malzemeler:
  • 1 su bardağı kinoa,
  • 1 su bardağı sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
  • 6-7 dilim kurutulmuş domates,
  • 10 adet kornişon turşu,
  • 3 yemek kaşığı konserve kapari (opsiyonel/isteğe bağlı),
  • 1 kase kıyılmış maydanoz,
  • 1 kase kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı sumak,
  • 1 fincan sıvı yağ,
  • Tuz
  • 1/2 limonun suyu.

Izgara Sebze Salatası Tarifi

Izgara Sebze Salatası Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 5 oy
Malzemeler:
  • 2 adet yeşil kabak,
  • 2 adet patlıcan,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 dilim light beyaz peynir,
  • 2 yemek kaşığı konserve mısır,
  • 1 tatlı kaşığı keten tohumu,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • Tuz.

Kuru Domatesli Roka Salatası Tarifi

Kuru Domatesli Roka Salatası Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 3 oy
Malzemeler:
  • 1 demet roka,
  • 6-7 dilim kuru domates,
  • 1 adet havuç,
  • 2 yemek kaşığı kapari (ya da doğranmış kornişon turşu),
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı,
  • Zeytinyağ,
  • Nar Ekşisi,
  • Tuz.