Salata ve Meze Tarifleri

Peynir Dolgulu Kerevizli Ekmek Köftesi

Peynir Dolgulu Kerevizli Ekmek Köftesi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 2 oy
Malzemeler:
  • 1 adet orta boy kereviz,
  • 1 adet ekmek (tercihen bayat),
  • 1 yumurta,
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2 çay bardağı su,
  • İçi için küp küp doğranmış eriyebilen herhangi bir peynir,
  • Dışını bulamak için susam.

Yoğurtlu Kavrulmuş Biber Salatası Tarifi

Yoğurtlu Kavrulmuş Biber Salatası Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 3 oy
Malzemeler:
  • 4-5 adet renkli biber,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 3 su bardağı yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 çay bardağı sıcak su,
  • Tuz.

Lor Peynirli Salata Tarifi

Lor Peynirli Salata Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 10 oy
Malzemeler:
  • 2 su bardağı lor peyniri,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet salatalık,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı çörek otu,
  • Tuz,
  • Zeytinyağ.

Balıklı Yılbaşı Menüsü

Balıklı Yılbaşı Menüsü
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 6 oy
Son menü önerim de güzel bir balık sofrası. Bol bol yiyelim ama formumuzdan da olmayalım diyenler için oldukça hafif bir menü. Patates salatası ve balık dışında hepsini bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Patates salatasının patateslerini de bir gün önceden haşlayabilirsiniz. Son gün en fazla 1 saat içinde muazzam bir sofra kurmanız mümkün olur böylece. Afiyetle kalın… […]

Etli Yılbaşı Menüsü

Etli Yılbaşı Menüsü
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 11 oy
Sondan bir önceki menümüz merkezinde et yemeği olan bir menü.  Etçil aileler için hazırladım bu menüyü. Etli hünkar beğendiyi etli yaprak sarma ile destekledim. Böylece pilavın eksikliğini gidermiş oldum. Pilav yok menüde çünkü hünkar beğendi için uygun bir eşlikçi olduğunu düşünmüyorum ben. Makarna salatasını da olur da yemekle doymayan olursa diye destek amaçlı koydum menüye. […]

Hindili Yılbaşı Menüsü

Hindili Yılbaşı Menüsü
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 12 oy
Yılbaşı sofraları için ikinci menümüzü hindi ile hazırladım. Tariflerin çoğunu ve bir gün önceden hazırlayabilir veya ön hazırlığını yapabilirsiniz en azından. Örneğin hindi butları bir gün önceden haşlayıp son gün sadece pilavını hazırlayarak fırınlayabilirsiniz, ki bu da 15 dakikanızı alır. Barbunyayı zaten mutlaka bir gün önceden yapın ki kıvamı otursun. Çorbayı da bir gün önceden […]