Salata & Meze Tarifleri | Page 2 of 25 | Kevserin Mutfağı

Havuçlu Brokoli Salatası

Havuçlu Brokoli Salatası
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 5 oy
Malzemeler:
  • 1 çorba kasesi brokoli çiçeği,
  • 1 adet büyük boy havuç,
  • 1 su bardağı konserve mısır,
  • 10 adet kurutulmuş domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Tuz.

Tahinli Karnabahar Salatası Tarifi

Tahinli Karnabahar Salatası Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 8 oy
Malzemeler:
  • 2 çorba kasesi karnabahar çiçeği,
  • 7-8 adet kornişon turşu,
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır,
  • 2 adet közlenmiş biber,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1/2 limonun suyu,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı bal,
  • 2 tatlı kaşığı tahin,
  • 1 silme çay kaşığı kimyon,
  • Tuz.

Karnabahar Mücver Tarifi

Karnabahar Mücver Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 3 oy
Malzemeler:
  • 300  g karnabahar çiçeği,
  • 1 adet kırmızı biber (varsa farklı renkler de kullanabilir siniz),
  • 2 yumurta,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Tuz,
  • Kızartmak için 1/2 çay bardağı sıvı yağ.

Ispanaklı Peynir Topları Tarifi

Ispanaklı Peynir Topları Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 10 oy
Malzemeler:
  • 250 gr (2 su bardağı kadar) rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 su bardağı kavrulmuş ıspanak (suyunu tamamen çekmiş olmalı),
  • Tuz,
  • Karabiber.
Kaplamak için;
  • 2-3 yemek kaşığı un,
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 yumurta,
  • Kızartmak için sıvı yağ.

Yoğurtlu Ispanak Kökü Salatası Tarifi

Yoğurtlu Ispanak Kökü Salatası
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 10 oy
Malzemeler:
  • 500 gr ıspanağın kök kısımları,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 250 gr yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 silme tatlı kaşığı toz biber,
  • Tuz.

Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 18 oy
Malzemeler:
  • 1 baş mor lahana,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı sirke,
  • Oda sıcaklığında içme suyu.