Malzemeler :

  • 1,5 su bardağı bulgur,
  • 1,5 su bardağı su,
  • 7-8 yaprak marul,
  • 1 adet domates,
  • 2 adet salatalık,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • 1 fincan sıvı yağ,
  • Tuz
  • Nar ekşisi.

Hazırlanışı :

  1. Bulguru yıkayıp bir tencereye alın ve suyu ekleyin,
  2. İstediğiniz miktarda tuz katıp ocağın altını en düşük seviyeye getirin,
  3. Bulgurlar suyunu çekince altını kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin,
  4. Sıvı yağı kızdırıp içine salçaları ve toz biberi ekleyip kavurun,
  5. Ateşten alınca diğer baharatları da ekleyip karıştırın,
  6. Salçalı karışımı bulgurlara ekleyip karıştırın,
  7. Salatalık malzemeleri doğrayıp bulgura katıp karıştırın,
  8. Bol nar ekşisiyle servis yapın.

 

Afiyet olsun…