Köstebek Pasta Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Köstebek Pasta Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

İsminden ve fotoğraftan anlaşılacağı üzere çok şirin bir Pasta Tarifi hazırladım sizler için. Büyükler için de hoş bir sürpriz olacaktır ama bence bu pastanın müptelası olacak olanlar çoçuklardır. Özellikle de yapım aşamasına da dahil ederseniz çok keyif alacaklardır. Kekin ufalanma ve pastanın üzerine serpilme aşamaları çocuklar için çok uygun örneğin.İşiniz çabuk bitsin veya yorulmasınlar, derslerine konsantre olsunlar diye çocukları mutfaktan olabildiğince uzak tutmaya çalışıyor olabilirsiniz. Ama İngiltere Kraliçesi falan değilseniz çocuğunuz eninde sonunda mutfakla başbaşa kalacak. O anda sizden öğrendiği bilgiler çok işine yarayacaktır. Çocuğunuzu mutfak işlerine alıştırın, şef olacak kadar deği, yalnız başına karnını doyuracak kadar mutfak bilgisi verin. Bunun için de buna benzer eğlenceli tarifler deneyebilirsiniz. Keke dokunmak, kekin kokusu, dokusu ve yapısının nasıl olması gerektiği konusunda tecrübe kazandıracaktır.

Afiyetle kalın...

Köstebek Pasta Tarifi
Köstebek Pasta TarifiKöstebek Pasta TarifiKöstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:Kek için;
  • 3 yumurta,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ,
  • 3/4 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya.
Muhallebi için;
  • 3 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı nişasta,
  • 1/2 su bardağı şeker,
İçi için;
  • Ayrıca 4 adet muz.
Hazırlanışı:
  1. Kek için yumurtaları ve şekeri çırpın,
  2. Süt ve yağı ekleyip çırpın,
  3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  4. Yağladığınız kelepçeli kek kalıbınıza döküp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin,
  5. Muhallebi için tüm malzemeleri bir tencerede topak kalmayana kadar çırpın,
  6. Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  7. Kek soğuduktan sonra bir bıçak yardımıyla bombeli kısmını kesin,
  8. Kekin içini tam bir çanak olacak şekilde çıkarın,
  9. İkiye kestiğiniz muzları kekin içine yerleştirin,
  10. Üzerine muhallebiyi döküp ortaya doğru bombeli olacak şekilde düzleyin,
  11. Kekin üstünden kestiğiniz ve içinden çıkan kekleri elinizle ufalayın,
  12. Ufalanmış kek parçaları ile kekin üzerini kaplayın,
  13. Buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun... 

Püf noktaları için lütfen notlar bölümünü okumayı unutmayın.

27 Yorum

  1. mrhb köstebek pastanızı servisten 1 gün önce yaptım yalnız seker ölçülerini fazla koydum herkes çok beğendi.
    ayrıca düğün çorbanızı da yaptım olumlu dönüşler aldım çok teşekkürler güzel tarifleriniz için

  2. Çok teşekkür ederim cevabiniz için bugünde iki renkli irmikli tatilinizi yapacağım inş. cilegim yok visne katacagim sekerini ayarlayabilirim umarim tarifler için teşekkürler iki yıllık evliyim ama yemeği sizinle öğreniyorum:)

  3. kevser hanim ben pastayi yaptım keki çok güzel oldu fakat kremasinin sekeri az gibi eşim de ayni fikirde acaba sizin damak zevkiniz az sekerli mi seviyor diger tatlılarinizi da kesinlikle denicem seker miktarını artırmam da bi sakinca olur mu? simdiden Teşekkürler

    • Tespitin çok doğru Büşra’cım, ben az şekerli severim, sık sık da vurgularım bunu tariflerimde siz şekerli seviyorsanız şeker miktarını arttırabilirsiniz diye. Bu tarifte de aynı şey söz konusu muhtemelen, şekeri damak zevkine göre ayarlayabilirsin. Sevgiler…

  4. kevser ablacım kelepçeli kek kalıbı olmasa olur mu?:-)

  5. kevser hanım cok güzel oldu ancak kreması cok koyu kıvamlı oldu krema kekle br olmadı birbirlerinden bağımsız hareket ediyorlardı tabakta kesildikten sonra :(

  6. Kevser hanim merhabalar…ben songül sizi devamlı takip ediyorum .bir sorum olacaktı size muzlarin kararmamasi için limon kullanmak sizce nasil olur.

  7. başta tereddüt ettim ama iyiki yapmışım çok güzel oldu tadı da görüntüsü de harika oldu… çok teşekkürler Kevser hanım elinize yüreğinize sağlık :)

  8. tarif cok kolay ve pratik guzel olacagını dusunuyorum :) pastanın içindeki muzlar bekleyince kararır mı ? ben bugun yapıp yarın ikram etmeyi düşünüyorumda kevser hanım

  9. kreme sı için krem şanti li damla çikolata yapsak olmaz mı

  10. Köstebek pastayı ne zamandır yapacaktım. bugün yaptım. güzel yapamam yada kıvam tutmaz diye keklere mutlaka fındık ya da ceviz koyuyorum hiç yoktAn onların hatrına yenir diye. Yine fındıklı ve damla çikolata koydum keke. Gerçekten güzel oldu. Yine ellerinize sağlık Kevser hanım.

  11. Ya kevser hanim benim sizden bir ricam olacak ben tam bir hamur isi engelliyim fakat kizimin sefim gunu var ve 17 kisiye su bardagi agzi buyuklugunde porsiyonluk kostebekler hazirlamak istiyorum simdi bu keki 44 ltlik firin tepsisine doktugumde ince gellmemesi ayni zamanda kalin da gelip pismemesini onlemek icin kek malzemelerini nasil ayarlarimda yumusacik bi kek elde ederim bu konuda bilgi verirseniz cok cok mutlu edersiniz beni pleaseeeee :))

  12. Az önce bitirdim ve çooook güzel oldu… herkese tavsiye ederim… çok zaman almamasıda önemli…

  13. tarifinizi denedim. çok güzel oldu. eşim de çok beğendi. kevserin mutfağını ilgiyle takip ediyorum. teşekkürler

  14. kekin içini çıkartın derken neyi kastediyorsunuz?

  15. 3/4 bardağı anlayamadım yani çeyrek bardak mı demek istediniz. şimdiden teşekkür ederim :)

Yorum Yaz