Külahta Kek Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Külahta Kek
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Beni uzun süredir takip eden, yeni takip etmeye başlamış veya beni ilk kez bu yazıyla tanıyan sevgili okuyucularım,

2008 yılının Ekim ayında başladığım blog maceramde 4. yılımı doldurmaya yaklaşıyorum. Bu süre zarfında blogumla ilgili hem çok iyi, hem çok kötü anılar biriktirdim. Aldığım kötü yorumlardan dolayı üzüldüm...iyi dileklerle dolu maillerle mutlu oldum...kimi zaman umutsuzluğa kapılıp aylarca tarif yayınlamadım...ödüle layık görüldüm havalara uçtum...hiç tanımadığım insanlarla çok yakın ilişkiler kurdum keyiflendim...daha nice farklı duygular yaşadım bu blog sayesinde. Ama bunların hiçbiri bugün yaşadığım mutluluk kadar büyük olmadı.

Gurur duyarak söylüyorum ki bu tarif, blogumda yayınladığım 500. tarifim. Yani ben en az 500 çeşit yemek yapabilen bir insanım. Bunun hayatıma ne tür bir katkısı olur bilemiyorum, sonuçta CV'me yazabileceğim türden bir başarı değil bu. Ama manevi açıdan inanılmaz önemli bir başarı bu benim için. İnsanın başkaları tarafından takdir edilmesi çok zor değildir. Yapmacık iltifatlar savurmaya hazır birçok insan var ortalıkta çünkü. Ama insanın kendi kendini gerçek anlamda takdir etmesi gerçekten zordur. O başarıya yürürken yaptığı hileleri veya gerektiği kadar çalışmadığını bilir çünkü, içten içe o başarıyı haketmediğini düşünür çoğu zaman.

Ama karşılığında maddi hiçbir getirisi olmayan, bana hiçbir şekilde çıkar sağlamayan bu blog için ne herhangi bir hileye başvurdum, ne de işin kolayına kaçtım. Her tarifim için ayrı ayrı zaman ve emek harcadım. Her biri için nasıl daha iyi yapabilirim diye ayrı ayrı düşündüm. Bu blog için herşeyin en iyisini, en güzelini yapmaya çalıştım kısacası. Belki herkesi tatmin edecek kadar iyi birşey çıkmadı ortaya. Ama ben sahip olduğum şartlar altında yapabildiğimin en iyisini yaptığıma yürekten inanıyorum. Bu başarı da "saf başarı" bu yüzden benim için.

Bunda benden sonra en büyük payı olan kişi ise hiç şüphesiz web masterım, yemek tadımcım, hayat arkadaşım, eşim, herşeyimdir. Onun teşvikiyle başlayan blog yolculuğum yine onun çabalarıyla ulaştı bugününe. Ne maddi ne de manevi desteğini eksik etmedi hiçbir zaman. Hepinizin huzurunda kendim ve beni sizlere ulaştırdığı için sizler adına en derin teşekkürlerimi sunuyorum kendisine.

Eşimden sonra en büyük teşekkürü hakedenler ise çok değerli facebook takipçilerimdir. Güzel yorumlarıyla her zaman destekçim oldular. Gün geldi ne pişirsek diye birlikte karar verdik, gün geldi dertleştik o küçücük platformun imkan verdiği ölçüde. Elimden gelse hepsine teker teker sarılmak isterdim, o kadar değerliler benim için. Hepsine ayrı ayrı teşekkür etmek istiyorum bugüne gelmemde yaptıkları katkılardan dolayı.

Son olarak yorumlarıyla ve gönderdikleri maillerle yanımda olan takipçilerime en içten teşekkürlerimi sunuyorum. Hepiniz iyi ki varsınız, iyi ki olmaya devam edersiniz. Daha nice tariflerde de birlikte olmayı umuyorum.

Afiyetle kalın...

Külahta Kek
Külahta KekKülahta KekKülahta KekKülahta Kek
Malzemeler:
  • 2 yumurta,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao,
  • 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu,
  • Vanilya.
Hazırlanışı:
  1. Yumurta ve şekeri çırpın,
  2. Yağ ve yoğurdu ekleyip çırpın,
  3. Toz malzemelerin hepsini bir kapta karıştırıp sıvı karışıma azar azar ekleyerek çırpın,
  4. Pürüzsüz kıvamlı bir karışım elde ettikten sonra sıkma torbasına alın,
  5. Torbaya kalın bir uç takıp külahların 3/4'ünü doldurun,
  6. Külahları fırın tepsisine dizin,
  7. 180 derecede 30 dk. pişirin.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

25 Yorum

  1. sunum gerçekten orijinal , ama fırında nasıl pişirileceğine dair ipuçlarını verirseniz çok sevinirim

  2. Harika bir tarif elinize sağlık :) Ayrıca tarifin notlar kısmı ile ilgili soyleyeceklerim; isinizi gerçekten cok ciddiye alan bir insansiniz.Bana, sevdiklerime yepyeni lezzetler sunarak bizi cok mutlu ettiniz, tesekkurler…

  3. Kulahlar kekler piserken yanmiyor mu

  4. ellerinize sağlık. verdiğiniz tarif kaç külah içi dolduruyor acaba.

  5. Merhabalar tarifinizi denemek istiyorum ancak firin tepsisini yaglamam gerekiyomu?

  6. kAlın uç derken kalın uc nasıl oluyor

  7. merhabalar benim merak ettiğim konu külahları tepsiye nasıl koyacağız yatırsak kek akar dik nasıl koyulmaz ??

  8. merhabalar ellerınıze saglık bır sey sormak istiyom bardak külahlarınızı nerden temın edebılırız

  9. harika bir sunum çok beğendim

  10. gerçekten dondurma gibi duruyorlar ilk bakışta . yaratıcılık bu olsa gerek . tebrikler

  11. vay be külahta kekte gördük. ama gerçekten güzel olmuş . elinize sağlık

  12. Teşekkürler. Çok güzel bir blogunuz ve faydalı paylaşımlarınız var.

  13. Çok güzel olmuş ellerine sağlık.birkaç defa yapmayı düşündüm ama bir türlü fırsat olmamıştı. ilk fırsatta deniyeceğim

Yorum Yaz