Mısır Çorbası Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Mısır Çorbası Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Soğuk kış günlerinde benim en yakın arkadaşım gündüzleri ayağımın dibinde yanan ısıtıcım, akşam eve gidince içtiğim bir tas çorba, ayaklarımdaki kalın pamuklu çoraplarım, yemekten sonra tv karşısında uzanırken ayaklarımı dayadığım su torbam ve sarıp sarmalandığım kalın battaniyemdir. Biri bana suikast düzenlemek isterse eğer bir gün boyunca bunlara erişimimi engellemesi yeter:)

Bu sabah işyerinin kampüsüne girerken benden yaşça büyük bir iş arkadaşımla karşılaştım ve kendimden utandım resmen. Ben kalın bir kaban, bere, atkı, eldivene sarınmış, kardan adam gibiyken onun üzerinde benim ancak baharlık niyetine giyebileceğim bir mont vardı. Hani gençlerin kanı kaynardı, üşümezdi onlar:)

Bu yıl grip aşısı olduğum için çok şükür ki henüz nezle, grip olmadım. Ama öyle bir bünyeye sahibim ki soğuğa tepki vermezse olmaz. Az üşütünce ya başım, ağrır, ya karnım ağrır, ya hapşurma krizlerine girerim, ya da burnum akar saatlerce. Bu nedenle mümkün olduğunca az çıkmaya çalışırım dışarı. Bu haftasonu kar yağmasıyla birlikte benim kapalı ortamlardan çıkma yasağımda başlamış oldu kısacası.

Big Bang Theory adında çok sevdiğim bir dizi vardır. Geçen yılki bölümlerinden birinde dizinin başrol karakterlerinden biri evden çıkmamak için kamera sistemiyle donatılmış bir robot yapıyor. O evde bilgisayarın başında otururken robota taktığı kamera sayesinde robotun gözünden görüyor dünyayı. Aynı zamanda bilgisayardaki kameradan da robotun üzerindeki ekrana kendi görüntüsünü veriyor. Robot sabah çıkıp bunun yerine iş yerine gidiyor, o evden robotu kontrol ediyor. Robotu görür görmez yıllardır tek ihtiyaç duyduğum şeyin aslında bu olduğuna kanaat getirmiştim. Özellikle bu soğuk havalarda bizim yerimize işe gidecek bir robotumuz olsa güzel olmazmıydı:)  Ben akşama kadar evde battaniyemin altında otururken robotta işyerinde beni temsil ederdi. Bilim adamları ben emekli olmadan geliştirir umarım bu robotları. Onlar bunu yapana kadar beni ısıtma görevi çorba mucizesine kalıyor. İşte Mısır Çorbası da o mucizelerden biri.

Afiyetle kalın...

Mısır Çorbası
Mısır ÇorbasıMısır ÇorbasıMısır Çorbası Tarifi
Malzemeler:
  • 1 adet soğan,
  • 1 su bardağı haşlanmış Mısır,
  • 1,5 yemek kaşığı Mısır unu,
  • 1 su bardağı süt,
  • 3 su bardağı su,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,
  • Karabiber.
Hazırlanışı:
  1. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavurun,
  2. Unu ekleyip kavurun,
  3. Süt ve suyu ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştırın,
  4. Mısırları ekleyip güzel bir kıvam alana kadar pişirin,
  5. Tuz ve karaiberi ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun...  

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

14 Yorum

  1. nota da bayildim corbaya da :) kis kapida, icimiz disimiz hep sicak kalsin. ellerine saglik ;)

  2. Bütün tarifleriniz gibi Buda süper oldu elinize emeğinize sağlık

  3. çorbayı iftarda misafirlerim için yaptım ve herkes çok beğendi.tek fark ben soğanı rendeledim;) tarif için çok teşekkürler

  4. dondurulmus hazır mısır olur mu ?

  5. mrb kevser hanım eşim çorbanın içinde süt sevmiyor da onun yerine ne koyabiliriz acaba

  6. merhaba kevser hanım
    tarifinizi denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık
    sevgiler

Yorum Yaz