Malzemeler :

  • Yarım paket makarna,
  • 1 adet patlıcan,
  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 5-6 dal dereotu,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Kaşar,
  • Su,
  • Tuz.

Hazırlanışı :

  1. Patlıcanları küp küp doğrayın,
  2. Tuzlu suda bekletip süzün ve yıkayın,
  3. Yarım çay bardağı sıvı yağda kavurun,
  4. Domatesleri küp küp doğrayıp patlıcanlara ekleyin,
  5. Sarımsağı kıyıp ekleyin,
  6. Dereotlarını ince ince doğrayıp ekleyin,
  7. Tuzunu katıp ateşten alın,
  8. Makarnayı haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirin,
  9. Sosla birlikte soteleyin,
  10. Kaşar peyniriyle süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…