Pamuk Prenses Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Pamuk Prenses
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Prenseslere layık Pamuk gibi bir tarif Pamuk Prenses. Daha önce hiç tadına bakmadan deneyenler adındaki lokumu görüp Türk lokumu gibi bir sonuç bekliyorlar ve hayal kırıklığına uğruyorlar doğal olarak. Türk lokumuyla ilgisi yok Pamuk prensesin. Sütlü irmik tatlısının lokum kisvesine büründürülmüş hali. Çoğunluk benim gibi sütlü irmik tatlısına bayılırken bazıları da hiç sevmiyor şaşırtıcı bir şekilde.

Daha önce yemediyseniz eğer sevmeme ihtimaliniz de var bu tatlıyı yani. Ama aklı başında insanlar olduğumuz için bunu yorumlara yazarken "ben sevmedim" veya "benim damak zevkime göre değil" şeklinde yazıyoruz, hödük olsaydık eğer "iğrenç oldu" yazardık değil mi?  Neyse ki hödük değiliz, Allah'ın verdiği nimete iğrenç demenin hem günah, hem ayıp olduğunu hem de bu davranışın  emek veren kişiye saygısızlık olduğunu biliyoruz.

Tarifle ilgili ufak bir püf noktası; irmiğin süt çekme kapasitesi markadan markaya göre çok büyük değişiklik gösterebiliyor. Bazı markalarda 10 kaşık irmik bile az gelebiliyor. İrmik+süt+şeker karışımınız kaynamaya başladıktan 5 dk. sonra hala koyulaşmadıysa eğer 2 yemek kaşığı daha irmik ekleyip koyulaşana kadar pişirebilirsiniz. Ateşten almadan önce boza kıvamında olmalı karışım. Soğurken tamamen katılaşıyor.

Afiyetle kalın...

Yanına Ne Gider?

  • Yemek Menüsü
  • yemek menüsü
  • bugün ne pişirsem
  • yemek menüsü
Pamuk Prenses
Pamuk PrensesPamuk PrensesPamuk Prenses
Malzemeler :
  • 3 su bardağı süt,
  • 8-10 yemek kaşığı irmik (ben Filiz veya Tat kullanıyorum),
  • 6 yemek kaşığı şeker,
  • 1 poşet krem şanti,
  • Hindistan cevizi,
  • Çekilmiş fındık.
Hazırlanışı :
  1. İrmik ve şekeri süte ekleyip kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin,
  2. Altını kapatıp iyice soğumasını bekleyin,
  3. Krem şantiyi toz halde ekleyip karıştırın,
  4. Elinizle yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın (Şekil verirken ellerinizi ıslatın, bir süre sonra şekil veremeyecek kadar elinize yapışmaya başlayınca ellerinizi yıkayıp işleme devam edin).
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

94 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. ben bugün deneyeceğim inşallah güzel olur. kevser hanım

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz