1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
22 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 4 kişilik
FavoriteLoading
Patates KavurmasıFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Patates KavurmasıPatates KavurmasıPatates Kavurması

Son zamanlarda tavuk ve et yemeklerinin yanına en sık yaptığım garnitür bu. Lezzetinden sual olunmaz bu tarifi en son geçtiğimiz hafta sonu misafirimiz olan sevgili arkadaşlarımız Deniz ve Neslihan için yaptım. Neslihan’ın bu aynı annemin patates püresi gibi olmuş yorumuyla da ayrı bir mutluluk yaşadım. Çünkü yemeği yapan kişiye “çok güzel olmuş ellerine sağlık” demek bugün de doyduk çok şükür demekten farksızken, “aa sen buna kimyon mu koydun, ne kadar güzel yakışmış” cümlesine benzer yemeğin  tadına vararak yendiğini belirten cümleler dile getirmek emeğine gerçekten değer verildiğini, takdir edildiğini hissetmesini sağlar.

İnsanların yemek yerken yüzlerinde beliren ifade ve yemek yerkenki davranışları, kişiden kişiye ufak nüanslar gösterse de, yemeği beğenip beğenmediğinin en açık kanıtlarıdır aslında. İdeal şartlar altında yediği şeyden zevk alan bir kişinin yüzünde belli belirsiz bir gülümseme ifadesi vardır ve yemeğini duraksamadan yer. Yemeği sevmediyse de eğer hayal kırıklığı ile tiksinme arasında bir yüz ifadesi yer bulurken yüzlerde, yemğin yenmesi içecekten bir yudum alma veya salatanın tadına bakma gibi bahanelerle uzun kesintilere uğrar.

Tabi bu olumsuz ifadeler kişinin nefret ettiği bir yemeğin masada yer alamasından veya sevmediği bir akrabasıyla yanyana oturuyor olmasından da kaynaklanabilir pekala. Bu nedenle misafirlerinizi davet ederken sevmedikleri yemekleri öğrenmeye çalışın ve oturma düzenini de misafirlerin ilişkileri doğrultusunda iyi ayarlamaya dikkat edin. Yoksa eğlenmeyi umduğunuz bir gece kabusa dönebilir.

Afiyetle kalın…

Malzemeler :

  • 5 adet orta boy patates,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet sivri biber,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • Sıvıyağ,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

  1. Patatesleri haşlayıp soyun ve patates ezeceği yardımıyla ezin,
  2. Soğanı yemeklik doğrayın,
  3. Sıvıyağda rengi değişene kadar kavurun,
  4. Biberleri küçük küçük doğrayıp soğanlara ekleyin,
  5. Biberler pişince salça ve toz biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  6. Patatesleri ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun…

 

 

 

6 Yorum

  1. Nenem Kevser Hanım nereden cıkarıp bulmus benım yemeklerımı dıye haber salmıs obur taraftan. Tesekkurler ,Iyı kı varsın .Basarılar dılerım.

  2. ay eskiye beni gütürdün teşekkür

  3. Merhaba,
    Sitenizi, tariflerinizi ve anlatım tarzınızı çok beğeniyorum.Sevgiler.

  4. ben hala yaparım bunu çocuklarım severek yerler birde sadece haşlayıp zeytinyağı ve tuzlayıp ezerek yaparım bu da güzel oluyor hala yapanlar var mı

Yorum Yaz