Patates Pastası
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Kalabalık davetlerde sık yaptığım bir tarif bu. Bir gün önceden patatesli kısmı hazırlayıp servis edeceğim gün yoğurdunu sürüyorum ve süslemesini yapıyorum. Bu şekilde çok pratik oluyor. Herkes de severek yiyor. Dikkatli bakmayanlar gerçek pasta zannedip Patates Pastası olduğunu öğrenince çok şaşırıyorlar. O yüzden bir bakıma eğlenceli de bir tarif aslına bakarsanız. Süslemesini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ama ne kadar renkli şeylerle süslerseniz o kadar şirin ve dikkat çekici oluyor. Sofraya renk getiriyor.

Minik minik doğradığınız közlenmiş biber, kuru nane, sumak, salatalık turşusu, maydanoz, vs. benim aklıma ilk gelen süsleme malzemeleri örneğin. Siz evde bulunan malzemelere ve damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz elbette bunları.

Başta da dediğim gibi patatesli kısmı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Ama yoğurdunu servis günü sürün. Yoğurdun markasına göre su salabilir veya kuruyabilir. En fazla vakit alan kısım zaten patatesli bölümü hazırlama aşaması. Süslemesi 5 dakikalık iş.

Afiyetle kalın...

Patates Pastası
Patates PastasıPatates PastasıPatates Pastası
Malzemeler:
  • 8 adet orta boy Patates,
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber,
  • 1 diş sarımsak,
  • 6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz,
  • Süslemek için dereotu, haşlanmış mısır ve pul biber.
Hazırlanışı:
  1. Patatesleri haşlayın,
  2. Soğuduktan sonra soyup ezerek püre haline getirin,
  3. 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek karıştırın,
  4. Baton kek kalıbını çok az sıvı yağ ile yağlayın,
  5. Ezilmiş patatesi üç eşit parçaya ayırın,
  6. İlk parçayı baton kek kalıbının dibine yayın,
  7. İkinci parçanın içine doğranmış kırmızı biberleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın ve ilk katın üzerine yayın,
  8. Son parçaya kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve biberli karışımın üzerine yayın,
  9. Buzdolabında 1 saat dinlendirin,
  10. Ters çevirip servis tabağına alın,
  11. Kenarlarını ve üzerini yoğurt ile kaplayın,
  12. Kenarlarını dereotu, üzerini ise mısır ve pul biber ile süsleyin.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

Bu makalede Patates Pastası Tarifi malzemeleri, Patates Pastası Tarifi ile ilgili püf noktaları, Patates Pastası Tarifi ve yapılışı yer almaktadır. Eğer tarif işinize yaradıysa lütfen paylaşarak veya yorum yaparak destek olun.

26 Yorum

  1. Kevser Hanım, bu tarife közlenmiş k.biber yerine taze kırmızı biber küçük küçük doğrayıp koysak uygun olur mu? Bir de salatayı servis ederken dilimleyerek servis edeceğiz sanırım dağılarak şekli bozuluyor mu acaba?

    • Tamamen sana kalmış o Sibel’cim, çok yumuşak her şeyin pişmiş olduğu bir yiyeceğin içindeki dirilik, kıtırlık seni rahatsız etmeyecekse kullanabilirsin. Evet dilimlenerek servis ediliyor.

  2. Kevser Hanım tarifleriniz hrm pratik hem lezzettli! Bu tarifinizde kek kalıbı yerine borcam kullanabilir miyiz??

  3. Ertesi gün yapılacaksa dolapta nasıl muhafaza edeceğiz ? Kalıbın içinde mi kalacak ertesi güne kadar ?

  4. Tarifleriniz çok güzel .Tebrik ederim.Çok faydalanıyorum.İYİ BAYRAMLAR…

  5. vee bu tarifi de denedim misafirlerim bayıldı. :)))) ekşi bir tat ilavesi için salatalık turşusu ile servis ettim. herkes denesin süperrr..

  6. Çok güzel tarifler ellerine sağlık :-)

  7. patatesi çok seviyorum bu tarif göze ve mideye hitap eden bir tarif olmuş.

  8. Kevser Hanım çok güzel tarifler bunlar..Bizlerle paylaştığınız için Allah razı olsun

  9. en çok baharatlı yaprak patatesini beyendim çocuklarımda çok sevdi ellerine sağlık hayırlı cumalar

  10. tarifleriniz çok güzel

  11. hepside birbirinden güzel denemek istiyorum

  12. çok beğendim en yakın zamanda yapıo yemek için can atıyorum

    hepsi birbirinden güzel:)

  13. super bir tarif. ..hem pratik hem de goze hitap ediyor. ..kesinlikle deneyecegim ellerinize saglik.

  14. bu sitede cok guzel tarifler var. hepsini denemek istiyorum

  15. Harika olmuş yine 😉
    Elinize emeğinize sağlık olsun

  16. Ne yaptınız böyle? Tam benlik tatlarla dolu bir site, müptelası olacağım belli… Ellerinize sağlık çok hoş bir site

  17. cok guzel yemek tarifleri paylasiyorsunuz

  18. Maydanozları sadece yanlarına serpiştirmeyi nasıl başardınız :) harika görünüyor ellerinize sağlık..

Yorum Yaz