Pesto Soslu Tavuk Tarifi 05 Eylül 2013

1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
5 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 4 kişilik
FavoriteLoading
Pesto Soslu TavukFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Pesto Soslu TavukPesto Soslu Tavuk

Farklı bir tavuk yemeğim var sizler için bugün. Pesto sosu çoğu zaman ağır bulurum. Ama bu yemeğe oldukça yakıştı. Ben butla yaptım ama göğüsle de başarılı sonuç vereceğinden eminim. Özellikle göğsü kuru bulup nasıl pişireceğini bilemeyenler için çok kurtarıcı bir tarif olacaktır. Tavuklar küçük küçük doğrandığı için sos her yanına güzelce erişiyor. Tavuğun kuruluğu hissedilmiyor bu şekilde.

Bu arada pesto sosu marketlerde kolayca bulabilirsiniz. Evde yapmanız da mümkün elbette. Ancak kullanılan malzemelere bakınca sosu hazır almanın daha ucuza mal olacağını farkedeceksiniz. Ham maddesi fesleğen. Ege bölgesinde belki rahatlıkla bulunabilir, ancak Ankara’da avuç içi kadar bir tutam fesleğen 5-6 tl’ye satılıyor. Fesleğenden başka gereken malzemeler ise çam fıstığı ve parmesan peyniri. İkisi de yine oldukça pahalı yiyecekler. Çam fıstığının küçük bir paketi 8-9 tl civarında örneğin. Pesto sosun raf fiyatına baktığınızda ise 6-7 tl civarında olduğunu görüyoruz.

Bu hesapla mutfak bütçesinin selameti açısından pesto sosu satın almak daha mantıklı görünüyor. Ama eğer sayılan ham maddelere bir şekilde daha ucuz erişiminiz varsa elbette evde de yapabilirsiniz. Peki yaptınız ya da aldınız diyelim pesto sosunuzu, ne yapacaksınız? Pesto soslu makarna kaçınılmazdır zaten. Ardından bu tarifi mutlaka deneyin derim. Son olaraksa benim yine severek yediğim pesto soslu somon tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Afiyetle kalın…

Malzemeler :

  • 4 adet kemiksiz tavuk but veya 1 adet bütün tavuk göğsü,
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 tatlı kaşığı pesto sos,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

  1. Tavukları küp küp doğrayın,
  2. Sıvıyağı tavada kızdırın,
  3. İçine tavukları atıp yüksek hararetli ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin,
  4. Unu ekleyip az soteleyin,
  5. Pesto sosu, sütü ve tuzu ekleyip sosun kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Afiyet olsun…

10 Yorum

  1. selam Kevser Hanim size bir kac gün önce email yazmistim ama sanirim emaillere cevap yazmiyorsunuz belkide vaktiniz yoktur bir konu hakinda bilginize bas vurmustum neyse saglik olsun :))))))

  2. cok tesekkürler cevap icin size bazen takildigim sorular olursa yaza bilirmiyim
    ben en cok Yas Pasta ve kek yapiyorum sütlü tatlida denemedim elimde bir kac sütlü Tatli tarifi var denersem size yazarim uzak diyarlardan sevgiler:))))

  3. İlk olarak daima emeğinize sağlık Kevser hanım.
    Bugün arkadaşlara pilav eşliğine pesto soslu tavuk tarifenizden yaralanarak hazırlıyabildik :-).
    Yapılışı gayet rahat, fakat lezzeti tartışılmaz :-).
    Emeğinize ve ellerinize sağlık :-).

Yorum Yaz