Malzemeler:
- 1 paket makarna,
- 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1,5 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı margarin,
- 1/2 demet dereotu,
- Tuz, karabiber,
- Makarnayı haşlamak için su.
Hazırlanışı:
- Makarnayı az tuz ilavesiyle haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirin,
- Unu 1 kaşık margarinle kavurun,
- Sütü yavaş yavaş ekleyip iyice çırpın,
- Beyaz peynir, kaşar peyniri ve karabiberi ekleyin,
- Peynirler eriyince ocaktan alıp kıyılmış dereotlarını ve dilediğiniz miktarda karabiberi katıp karıştırın (peynirler tuzlu olduğu için tuz koymaya gerek yok),
- Kalan 1 kaşık margarini geniş bir tencerede eritin,
- Sudan geçirdiğiniz makarnaları ekleyip kısık ateşten karıştırarak 1-2 dakika çevirin,
- Sosunu ekleyip karıştırın,
- Kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırarak sos ve makarnayı birbirine yedirdikten sonra ocaktan alın.
Afiyet olsun…
