Pırasa Mücver Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Pırasa Mücver Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Kabak sevmeyenler bile mücveri severler. Ilık ılık, üzerinde sarımsaklı yoğurtla harika bir yemek olur. Mücveri bir de pırasalı deneyin derim. Bence kabaklısından çok daha güzel oluyor. İçindeki peynir miktarını arttırıp yoğurtsuz servis ederseniz kahvaltılık olarak bile tüketebilirsiniz.

Daha da çılgın bir fikir olarak; hamburger ekmeğinin arasına koyup turşu, marul, mayonez ekleyerek güzel bir pırasalı hamburger de yapabilirsiniz. Ne yapsam da çocuklara Pırasa yedirsem diye düşünüyorsanız bu fikri yazıverin bir kenara.

Başlıbaşına çok güzel bir yemek oluyor. Ara sıcak olarak servis edebileceğiniz gibi ana yemek olarak bile kullanabilirsiniz. Ben çocuklar gibi en çok kenarlarında çok kızarmış ufak parçaların çıtırlığını seviyorum. Siz de deneyin bakalım nesini seveceksiniz.

Afiyetle kalın...

Pırasa Mücver Tarifi
Pırasa Mücver TarifiPırasa Mücver Tarifi
Malzemeler:
  • 3 sap Pırasa,
  • 3 adet yumurta,
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir,
  • 1 avuç dolusu kıyılmış maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kızartmak için sıvıyağ.
Hazırlanışı:
  1. Pırasaları ince ince halka şeklinde doğrayın,
  2. Üzerine tuz serpip ellerinizle suyu çıkana kadar ovuşturup suyunu süzün,
  3. Üzerine yumurtaları kırıp karıştırın,
  4. Peyniri, maydanozu, unu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın,
  5. Sıvıyağı tavada kızdırın,
  6. Karışımdan birer yemek kaşığı alıp ince bir tabaka halinde kızgın yağın içine koyup arkalı önlü kızartın,
  7. Üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
Afiyet olsun... 

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

9 Yorum

  1. kevser abla pirasanin ckan suyunu suzckmym acil:)

  2. ben bunu kizartma olarak degil de firinda yapmak istiyorum ne dersiniz firina versem yine kivaminda olur mu bi de nasil yapmami tabsiye edersiniz firinda

  3. Yerken güzel ama sonrasında pırasanın o soğansı tadını çok aldım ve sanırım bu biraz rahatsız etti beni. Damak tadına göre değişecektir tabi. Neredeyse her sebzenin mücveri oluyor galiba ama benim favorim her daim kabak, klasikler bir başka oluyor:)

  4. pırasanın her türlüsünü severim ama bunu duymamıstım eminim harika oluyordur çok güzel tarif emeginize saglıkk

  5. merhaba, tarifinizi denedim gerçekten çok güzel bir lezzeti var. Pırasam dolapta bekliyordu yemeğini bitiremiyoruz diye yapmadım ama artık güzel önerilerinizle ziyan olmaktan kurtuldu :) ellerinize sağlık tariflerinizin takipçisiyim :)

  6. Ellerinize sağlık. biz çok severiz pırasamücverini. Farklı yapıyorum ama siiznki peynirli ve değişik. afiyetler olsun.

Yorum Yaz