Portakallı ve Elmalı Kurabiye Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Portakallı Elmalı Kurabiye Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Beni yakından takip edenler ekşiye olan zaafımı da iyi biliyordur. Elmalı kurabiyenin içine Portakal koyma sebebim de bu zaafım işte. Her ne kadar zaten çok şekerli yapmasam da elmalı kurabiyeyi biraz da ekşisi olsa ne güzel olurdu dediğim bir gün ortaya çıktı bu tarif. İyi ki demişim, iyi ki tereddüt etmeden denemişim. Tek kelimeyle muhteşem oldu. Elmalı kurabiyeyi ferahlattı bir nevi.

Portakal yerine 2 adet mandalina da kullanabilirsiniz, aynı görevi görecektir. Ancak greyfurt hafif acımsı tadından dolayı çok yakışmayabilir. Ama daha önce denemediğim için kesin bir şey söyleyemiyorum. Aranızdan deneyenler olursa yorumlarda paylaşırsa sevinirim. Yorumlar demişken birkaç şey yazmak istiyorum. Tariflerimi kullanan birçok kişi Tarifi denemeden önce yorumları da mutlaka okuyor. Çok da iyi yapıyorlar. Benim gözümden kaçan ya da bana önemsiz görünüp ilk kez deneyenler için önemli olan noktaları paylaşıyor değerli okuyucularım.

Ama genel tutum insanlar yapsın, deneyimlerini yazsın ben de faydalanayım şeklinde. Deneyenler ben de iki kelam bir şey yazayım da insanların işine yarasın demiyor. Her zaman söylüyorum arkadaşlar bilgi paylaşıldıkça çoğalır. Eminim sizlerin de benim yazdıklarımın üzerine ekleyecekleriniz vardır. Yorum yapmaya üşenmeyin. 2 dakikanızı ayırıp yapacağınız yorum birçok kişiye saatler kazandıracaktır belki de. Alırken vermesini de bilelim değil mi:)

Afiyetle kalın...

Portakallı Elmalı Kurabiye Tarifi
Portakallı Elmalı Kurabiye TarifiPortakallı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler :Hamuru için;
  • 150 gr oda sıcaklığında tereyağ/margarin,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un.
İçi için;
  • 1 adet Elma,
  • 1 adet Portakal,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1 çay kaşığı tarçın.
Hazırlanışı :
  1. Elmayı rendeleyin,
  2. Portakalı küçük küçük doğrayın,
  3. Elmaları ve portakalları geniş bir tavaya alıp suyunu suyunu salana kadar kısık ateşte pişirin,
  4. Suyunu salınca şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
  5. Tarçını ekleyip ateşten alın,
  6. Hamur için tereyağ/margarin, sıvı yağ ve yoğurdu bir karıştırma kabına alıp elinizle karıştırın,
  7. Kabartma tozu ve unu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın,
  9. Her bir bezeyi merdane yardımıyla çay tabağından biraz büyük bir yuvarlak olacak şekilde açın,
  10. Yuvarlağı dörde kesin,
  11. Her bir parçanın geniş tarafında elmalı-portakallı harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın,
  12. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri pembeleşene kadar pişin,
  13. Pudra şekeriyle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...

Püf noktaları için lütfen notlar bölümünü okumayı unutmayın.

41 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. kevser hanimcim bu kurabiyenin icine portakal atmadsn denicem umarim bisey farketmez

  2. Tarif gerçekten çok güzel elmalı yapardım ancak portakal da çok güzel bir tat kattı

  3. 200 derece fazla geldi kurabiyeye 170 derece daha iyi değil mi

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz


Malesef geçersiz bir fotoğraf yüklediniz. Lütfen gönderdiğiniz fotoğrafın 2 mb'den büyük olmadığına emin olun.