Malzemeler:

  • 6 adet kemiksiz but,
  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 1 çay kaşığı yoğurt,
  • 1 çay kaşığı salça,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz, karabiber.

Hazırlanışı:

  1. Soğanı rendeleyip 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun,
  2. Rendelediğiniz kabak ve havucu ekleyip kısık ateşte pişene kadar kavurun,
  3. Ateşten almadan tuzunu katıp karıştırın,
  4. Butları et dövücü yardımıyla inceltin,
  5. İçlerine tuz ve karabiber serpin,
  6. Harçtan yeteri miktarda koyun ve sarın,
  7. Birleşme yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin,
  8. Küçük bir sos kabında salça, yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp bir fırça yardımıyla tavukların üzerine sürün,
  9. Üzerlerine de tuz serptikten sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…