Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Şehriye çorbasına da Süt katılır mı demeyin. Kattım oldu, hem de çok mu çok leziz oldu. Süt ve yoğurdun salça ile ne kadar uyumlu birer ikili olduğunu daha önce bu iki ikiliden biriyle et veya tavuk marinelemişseniz eğer mutlaka biliyorsunuzdur. Süt salçanın o ekşiliğini kırıp yumuşatıyor. Bu şekilde Şehriye Çorbası çok daha hafif bir lezzete kavuşuyor.

Bir sonraki Şehriye Çorbası yapışınızda bir de süt ekleyerek deneyin. Ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız tadına baktıktan sonra. Çorbanın rengi bir miktar açılıyor süt ilavesiyle. Onun dışında görünümünde bir değişiklik olmuyor. Biraz önce de söylediğim gibi sadece tadı yumuşuyor. Özellikle çocukların hoşuna gideceğini tahmin ediyorum bu çorbanın. Üstelik süt sayesinde besleyiciliği de artmış oluyor. Çorbanızı hem daha lezzetli, hem de daha besleyici bir hale getirmek için 1 bardak sütü çok görmeyin bu çorbadan.

Afiyetle kalın...

Yanına Ne Gider?

  • İftar Menüsü
  • yemek menüsü
  • bugün ne pişirsem
  • yemek menüsü
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler :
  • 1 su bardağı şehriye,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 4-5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • Karabiber, tuz, kekik, pul biber.
Hazırlanışı :
  1. Tereyağı eritin,
  2. İçine salçayı ve toz biberi koyup kavurun,
  3. Ardından unu ekleyip onu da kavurun,
  4. Üzerine suyu ekleyip tortu kalmayana kadar karıştırın,
  5. Şehriyeleri koyup pişene kadar arada karıştırarak kaynatın,
  6. Şehriyeler pişince sütünü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  7. Ateşten almadan tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

6 Yorum

  1. hemen yaptım çok pratik ve lezzetli bir çorba kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum

  2. Kevser hanım tel şehriye mü arpa şehriye mi?

  3. çorbayı yaptım şu an içiyorum. çok güzel oldu. tavsiye ederim. hazır çorbadan bile kısa zamanda oluyo ki hazır çorbalardan hiç hazetmem.

Yorum Yaz