Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Ciğer dendiğinde birçok kişi kaçarak uzaklaşacaktır eminim. Haksız da sayılmazlar aslında herkesin sevemeyeceği farklı bir tadı vardır ciğerin. Ama diğerleriyle kıyaslandığında Tavuk Ciğer daha hafif ve lezzetlidir. Daha kısa sürede piştiği için pratik yemekler kategorisine girer. 10 dk. hazırlaması, 10 dk. pişirmesi sürüyor. Piştiği sırada hazırlayacağınız basit bir salata ile 20 dk.da muazzam bir akşam yemeği hazırlamış olursunuz.

Ciğer aynı zamanda içindeki yüksek miktar lifle ihtiyacınız olan proteini sağlayacaktır. Çocuklarının iyi beslenmediğinden şikayet eden annelerin kesinlikle menülerine eklemeleri gereken bir yemek bu. Sindirilmesi uzun sürdüğü için uzun süre tokluk sağlar. Yani ızgara olarak hazırlandığında mükemmel bir diyet yemeğidir.

Bilmeyenler için ne kadar ucuz olduğundan da bahsetmeden geçemeyeceğim. paketi 4 tl civarında satılan 1 paket ciğer ile 3-4 kişi doyabilir. Tamam iyi dedin, güzel dedin de ben tadına bir türlü alışamadım bunun diyenlere sesleniyorum; o kadar kusur kadı kızında da olur. Ciğeri yiyin, yedirin...

Afiyetle kalın...

Yanına Ne Gider?

  • yemek menüsü
  • yemek menüsü
  • İftar Menüsü
  • yemek menüsü

Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi
Malzemeler:
  • 500 gr Tavuk ciğer (yürekle karışık),
  • 2-3 yemek kaşığı un,
  • Tuz,
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ.
Hazırlanışı:
  1. Ciğerlerin yağlarını ve zarlarını ayıklayarak istediğiniz büyüklükte doğrayın,
  2. Bolca kağıt havlunun üzerine alıp fazla suyunu aldırın,
  3. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz gezdirip güzelce karıştırın,
  4. Unu da üzerlerine serpin ve karıştırın,
  5. Bir süzgeçe alıp fazla ununu eleyin,
  6. Sıvıyağı bir tavada kızdırın,
  7. İçine ciğerleri ekleyip arada karıştırarak iyice kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

5 Yorum

  1. Kevser hanim un katmak mi gerekior illa unsuz yapsam cok fark 0lurmu dersiniz .unun onemi nedir burda.

  2. Elinize sağlık kevser hanım bilgileriniz için teşekkür ederiz

  3. Rahmetlı Nenemın _Anamın corbasını anısattıgınız ıcın tesekkurler Hemsehrım..

    • Ne demek Nizameddin Bey. Nereden geldiğimizi, atalarımızın neler yediğini unutmamamız lazım. Bunları gelecek nesillere aktarmanın en iyi yolu da yazmaktır. Ben de elimden geleni yapmaya çalışıyorum bunun için. Yorumunuz için de ayrıca teşekkür ederim. Sevgiler…

Yorum Yaz