Tavuk Haşlama Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Tavuk Haşlama
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Böyle yemekleri görünce inanın diyet yapanlar neden şikayet edip duruyor diye merak ediyorum. Mis gibi incikleri löp löp mideye indirme hakları var. Patatesler olmaz belki ama havuçları, kerevizleri bol bol yiyebilirler. Hatta isterlerse üzerine sarımsaklı yoğurt bile gezdirebilirler.

Sakın ha dalga geçtiğimi düşünmeyin. Ben sadece düşük kalorili, az yağlı yemeklerin de ne kadar lezzetli olabileceğini anlatmaya çalışıyorum. Örneğin tavuğu suyun içine atıp haşlasanız sadece gerçekten yavan ve iştah kapatıcı olabilir. Ama haşlarken içine defne yaprağı, tane karabiber, kereviz sapı, vs. gibi lezzet arttırıcı eklentiler yaparak lezzetini katlayabilirsiniz diyet yemeklerinizin.

Öyle karamsar olmayın yani sakın. Azıcık özen gösterdiğiniz takdirde herşeyi yiyebilen insanlardan çok daha lezzetli menüler yaratabilirsiniz kendinize. Bu tabağın yanına büyük bir kase salata ve bir kase yoğurt ekleyerek hem gözünüzü hem de midenizi rahatlıkla doyurabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Tavuk Haşlama
Tavuk HaşlamaTavuk Haşlama
Malzemeler:
  • 8 adet Tavuk incik,
  • 3 adet patates,
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan,
  • Kereviz yaprakları,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı tane karabiber,
  • 4-5 defne yaprağı,
  • Tuz.
Hazırlanışı:
  1. Tavukları yıkayıp derin bir tencereye alın,
  2. Patatesleri ve havucu soyup yıkayın ve iri iri doğrayın,
  3. Soğanı ikiye kesin,
  4. Sarımsakları soyun,
  5. Kereviz yapraklarını güzelce yıkayın,
  6. Doğranmış patatesleri ve havucu, soğanı, sarımsakları, kereviz yapraklarını, karabiberleri ve defne yapraklarını tavukların üzerine ekleyin,
  7. Üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyin,
  8. Tuzunu da atıp ateşe kaldırın,
  9. Orta hararetli ateşte tavuklar kemiklerinden ayrılmaya başlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Püf noktaları için lütfen notlar bölümünü okumayı unutmayın.

2 Yorum

  1. bence nefis görünüyor teşekkürler ;)

  2. verilen tariflerdeki malzeme miktar ve oranlarına göre hazırlanacak yemeğin KAÇ KİŞİLİK olduğun belirtilmesi çok daha iyi olur. saygılar

Yorum Yaz