Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Yılın ilk günü ağırladığım misafirlerim için yapmış olduğum salatayla başlamak istedim haftaya. Ankara yine beyaza uyandı bu sabah. Keşke kar denen şey hep beyaz kalsa. Ama ne yazık ki erimeye başlar başlamaz yol kenarlarındaki karlar gri-siyah arası bir renk alıp kardan çamura dönmeye başlıyor ve yayaların hayatını kabusa çeviriyor. Araba kullananlardan dışarıda yürüyen 2 ayaklı canlıların insan olduğunu ve onların da sizin gibi işlerine yetişmeye çalıştığını, işyerinde temiz kıyafetlerle dolaşmanın onların da hakkı olduğunu unutmadan yol almalarını rica ediyorum.

Yaya olarak geçirdiğim çamurlu günlerde kaç sürücüye içimden beddua ettiğimi bilemezsiniz. Durduk yere kimsenin ahını almak istemiyorsanız adam gibi kullanın şu arabayı sizi lanet olası yaya düşmaları. Pardon birden Amerikan polisi zannettim de kendimi:)

Sabah işe gelirken üzerime su sıçradığını falan düşünmüş olabilirsiniz bu yazdıklarımdan. Ama yanıldınız. Bu sabah hiçbirşey yaşamadım, ben sadece akşam eve giderken yaşayabileceklerim için önlem alıyorum:)

Tarifimize dönecek olursak, çaylı sofralarda kısıra alternatif olacak bir salata arayanlar için biçilmiş kaftan tavuklu Şehriye Salatası. Malumunuz kışın lezzetli kısırlık salata malzemesi bulmak zor. Lezzetsiz bir kısır yemektense lezzetli bir Şehriye salatasını tercih edin derim:)

Afiyetle kalın...

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi
Tavuklu Şehriye Salatası TarifiTavuklu Yıldız Şehriye Salatası
Malzemeler:
  • 2 su bardağı Şehriye (istediğiniz şekilde olabilir),
  • 1 adet Tavuk göğsü,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 1 adet havuç,
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır,
  • 10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin,
  • 5-6 adet kornişon turşu,
  • 2 avuç kıyılmış dereotu,
  • 2 avuç kıyılmış maydanoz,
  • Zeytinyağ,
  • Tuz,
  • 1/2 adet limonun suyu.
Hazırlanışı:
  1. Şehriyeyi derin bir tencereye alın,
  2. 4 su bardağı su ekleyip şehriyeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
  3. Tavuk göğsünü haşlayın,
  4. Şehriyeler pişince derin bir kaba alın,
  5. İçine Tavuk göğsünü didin,
  6. Biberleri, zeytinleri, turşuyu doğrayıp ekleyin,
  7. Havucu rendeleyin ve salataya ekleyin,
  8. Dereotu, mısır, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun... 

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

21 Yorum

  1. Mükemmel bir tarif! Çok beğendim. Önce tarifteki malzemelerle yaptım harika oldu. Biraz daha lezzet katmak ve renklendirmek için taze doğan, siyah dilimli zeytin ve mısır ekledim. Hem görüntü, hem lezzet süper oldu! Teşekkürler

  2. Ellerinize sağlık. Tarif harika. Pınarhisar’dan sevgiler…

  3. Kevser Hanım Bütün Malzemeler Var fakat Sadece Şehriye eksik .. Kuskus’la Yapsam Sizce Nasıl Olur Cok Canım Çekti Görüntüsünden..Cevap Bekliyor Olucam

  4. kevser hanım bir gün önceden yapsak nasıl olur acaba?

  5. bu salatayi yaptim. icine ceviz ve beyaz beynir de cok yakisiyor. tavsiye ederim :)

  6. mecbur yldiz sehriye olmasina ?baska sehriyede olabilirmi ?

  7. Tariflere bakmaya doyamıyorum.ne kadar güzel tarifler paylaşıyorsunuz

  8. Ayyy tatlım bitirdin beni, başım döndü tariflerden resmen. Hepsine birden yorum bırakmak geliyor içimden. Bu arada sizinde Ankara’da olduğunuzu öğrenmek sevindirdi beni, nedense :D

  9. Kesver hanımcım içine ceviz koyduğumuz zamanda çok lezzetli oluyor.Takipcilere tavsiye ederim..

Yorum Yaz