1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
64 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 4 kişilik
FavoriteLoading
Tavuklu Yıldız Şehriye SalatasıFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Tavuklu Yıldız Şehriye SalatasıTavuklu Yıldız Şehriye Salatası

Yılın ilk günü ağırladığım misafirlerim için yapmış olduğum salatayla başlamak istedim haftaya. Ankara yine beyaza uyandı bu sabah. Keşke kar denen şey hep beyaz kalsa. Ama ne yazık ki erimeye başlar başlamaz yol kenarlarındaki karlar gri-siyah arası bir renk alıp kardan çamura dönmeye başlıyor ve yayaların hayatını kabusa çeviriyor. Araba kullananlardan dışarıda yürüyen 2 ayaklı canlıların insan olduğunu ve onların da sizin gibi işlerine yetişmeye çalıştığını, işyerinde temiz kıyafetlerle dolaşmanın onların da hakkı olduğunu unutmadan yol almalarını rica ediyorum.

Yaya olarak geçirdiğim çamurlu günlerde kaç sürücüye içimden beddua ettiğimi bilemezsiniz. Durduk yere kimsenin ahını almak istemiyorsanız adam gibi kullanın şu arabayı sizi lanet olası yaya düşmaları. Pardon birden Amerikan polisi zannettim de kendimi:)

Sabah işe gelirken üzerime su sıçradığını falan düşünmüş olabilirsiniz bu yazdıklarımdan. Ama yanıldınız. Bu sabah hiçbirşey yaşamadım, ben sadece akşam eve giderken yaşayabileceklerim için önlem alıyorum:)

Tarifimize dönecek olursak, çaylı sofralarda kısıra alternatif olacak bir salata arayanlar için biçilmiş kaftan tavuklu yıldız şehriya salatası. Malumunuz kışın lezzetli kısırlık salata malzemesi bulmak zor. Lezzetsiz bir kısır yemektense lezzetli bir şehriye salatasını tercih edin derim:)

Afiyetle kalın…

Malzemeler :

  • 2 su bardağı yıldız şehriye,
  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber,
  • 10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin,
  • 3 adet kornişon turşu,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu,
  • Zeytinyağ,
  • Tuz,
  • 1/2 adet limonun suyu.

Hazırlanışı:

  1. 1 su bardağı şehriyeyi sıvıyağda kahverengileşene kadar kavurun,
  2. Kalan şehriyeyi de ekleyip karıştırın ve 4 su bardağı su ekleyip şehriyeler iyice pişene kadar kaynatın,
  3. Tavuk göğsünü haşlayın,
  4. Şehriyeler pişince derin bir kaba alın,
  5. İçine tavuk göğsünü didin,
  6. Biberleri, zeytinleri, turşuyu doğrayıp ekleyin,
  7. Dereotu, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun…

 

10 Yorum

  1. Kesver hanımcım içine ceviz koyduğumuz zamanda çok lezzetli oluyor.Takipcilere tavsiye ederim..

  2. Ayyy tatlım bitirdin beni, başım döndü tariflerden resmen. Hepsine birden yorum bırakmak geliyor içimden. Bu arada sizinde Ankara’da olduğunuzu öğrenmek sevindirdi beni, nedense :D

  3. Tariflere bakmaya doyamıyorum.ne kadar güzel tarifler paylaşıyorsunuz

  4. mecbur yldiz sehriye olmasina ?baska sehriyede olabilirmi ?

  5. bu salatayi yaptim. icine ceviz ve beyaz beynir de cok yakisiyor. tavsiye ederim :)

  6. yildiz sehriye bulamassak baska sehriye olurmu

Yorum Yaz