Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Bir haftanın daha sonuna geldik. Bu da demek oluyor ki bugün kahvaltılık Tarifi günü:) Nefis mi nefis bir Poğaça tarifimiz var. 3 gün boyunca tazeliğini koruyor. Tabi 3 gün dayanır mı onu bilemeyeceğim:)

Bugün uzun uzun yazasım vardı aslında. Ancak sabah 9'da beni uyandıran çekiç sesi hala susmadığı için kafamı toparlayıp yazamayacağım sanırım. Yaklaşık 6-7 ay önce üst katımıza taşınan  komşularımızın tadilatı henüz bitmedi. İstisnasız hergün ya matkap ya da çekiç sesi dinliyoruz. İnsan ister istemez merak ediyor aylardır neyin tadilatını yapıyorlar böyle diye. Hani evi komple yıkıp baştan inşa etseler şimdiye kadar illaki biterdi. 1 yılda koskoca apartmanları yapıp bitiriyorlar.  İzin dönemimden önce akşam ben eve adımımı atar atmaz matkap çalışmaya başlardı. Heralde bunlar da çalışıyor da eve geldikten sonra yaptırıyorlar diye düşünürdüm. O kadar iyi niyetliyim yani:) İzin aldıktan sonra öğrendim ki sabahtan akşama kadar devam ediyormuş.

Benim kafam şişti ya sabahtan beri, sizin de biraz kafanızı şişirdim bu yüzden:) En iyisi daha fazla uzatmdan tarifle başbaş bırakayım ben sizi.

Afiyetle kalın...
Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
Tereyağlı Peynirli Poğaça TarifiTereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler:
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1/2 su bardağı süt,
  • 1/2 su bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 paket instant maya,
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında Tereyağ,
  • Aldığı kadar un,
  • İçi için beyaz Peynir,
  • Üzeri için haşhaş tohumu, susam veya çörekotu.
Hazırlanışı:
  1. 2 su bardağı un, şeker, tuz ve mayayı derin bir kapta karıştırın,
  2. Ortasını çukur gibi açıp 1 yumurta, 1 yumurta akı, sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekleyip yoğurmaya başlayın,
  3. Hamur elinize yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğurun,
  4. Hamuru toparlayarak üzerini örtün ve 1 saat kadar dinlendirin,
  5. Kabaran hamurunuzun içine küçük parçalara böldüğünüz tereyağını ekleyip tereyağı hamura yedirene kadar yoğurun,
  6. Hamurdan küçük parçalar koparıp içine Peynir koyarak kapatın ve yuvarlayarak tepsiye dizin,
  7. Üzerlerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürüp haşhaş, çörekotu veya susamla süsleyerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
       

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

54 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Puf puf yumuşacık tam kahvaltıya yaraşır bir poğaça oldu. Klasik mayalı poğaça tarifinden çok daha güzel. Mutfağımıza yine yeni bir tat kattınız. Yine elinize, dilinize ve emeğinize sağlık..

  2. merhaba,

    yanlışlıkla baklavalık un almışım bu undan olur mu?

  3. mrb aceba maya yerine kabartma tozu kullansam aynı sonuç olur mu cevabınızı acil bekliyorum sevgiler

  4. süt var tabiki cok değişik bi öneri meraklandim yapicam bu arada simdiye kadar hic bir tarifiniz kötü olmadi hepsi cok güzel oldu birçoğunu denedim firsat buldukca begenilerimi yaziyorum teşekkürler canim

  5. yoğurtdun yerini tutacak başka alternatif varmi yogurdum bitmiş vakit de yok gidip almaya Yetiş ustam olmazsa olurmu miktari da azmis böyle bi hata yapmazdim dolaptaki sarimsakli yoğurt kafamı karıştırmis sevgiler

  6. kevser hanım tarifinizi dün denedim ve eşimle bayılarak yedik bu tarif şimdiye kadar denediklerim içerisinde en güzeliydi.her hafta sonu tariflerinizden bir tanesini deniyorum ve size teşekkür ediyorum:)

  7. Kevser hanım bu poğaçaya mahlep ekleyebilir miyiz nasıl olur

  8. Bütün poğaça tarifleri mayalı mı yapılıyor? Mayasız bir tarif var mıdır?

  9. Biraz önce firindan cikardim cok güzel oldular.. Icide yumusacik.. Tesekkurler tarif için :)

  10. hamur yoğurmamış ben bu tarifi denedim tadı oldu gibi :) ama birazcık kıtır kıtır oldu. annemin yaptığı poğaçalar gibi yumuşak olmadı. acaba neden böyle olmuş olabilir ki?

  11. harika oldu, yalnız biraz büyük yapmışım :)) tadı nefis tarif için çook teşekkürler 20 aylık kızımla süt pohaça keyfi yapıcaz şimdi :)

  12. Lezzetli bir poğaça.Tarif için teşekkürler.

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz