Yalancı Su Böreği Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Yalancı Su Böreği Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Bir kahvaltı gününden daha merhaba sevgili okurlarım. Dün Facebook üzerinden duyurduğum bir kampanya başlattım. Biliyorsunuz son bir iki haftadır Hürriyet Bumerang ödüllerine aday olduğumu ve oya ihtiyacım olduğunu söyleyip duruyorum. Belki de başınızı ağrıttım:) Dırdır etmenin sizleri ikna etmek için başarılı bir yöntem olmadığına kanaat getirip bir promosyon kampanyası başlattım ben de. Bana buradan oy veren ve oy verdiği telefon numarasını isim ve soyismini belirterek bu form üzerinden ya da direkt info@kevserinmutfagi.com adresine mail atarak bize bildirenler arasından yapılacak çekilişte bir kişi bu harika makaronlardan 1 kutu kazanacak. Yarışmanın bitimine (4 Kasım) 1 hafta var. Kazanma şansınızı arttırmak için eşinizin, dostunuzun, arkadaşınızın telefonlarından da oy vermeyi unutmayın sakın:)

Haftasonu kahvaltıları için en çok ihtiyaç duyulan tarifler akşamdan hazırlanıp sabah pişirilebilecek olanlardır. Sabah kalkar kalkmaz fırına verirsiniz, siz kahvaltıyı hazırlayana kadar hazırdır bile. Özellike misafir varsa eğer kahvaltıya, büyük hayranlık uyandırırsınız. Kız sen sabah kaçta kalktın da böyle börek falan yaptın diye sorarlar. Kardeşim böreğini ye fırınını sorma işte di mi:) İşini bilen kadın her zaman karlı çıkar. Haftasonu uykusunu da alır, misafirleri de büyüler, kendini de tatmin eder. İşte tüm bu sebeplerden ötürü hemen tarif defterinizi alın ve bu Tarifi not edin. Bana daha sonra teşekkür edersiniz:)

Afiyetle kalın...

Yalancı Su Böreği Tarifi
Yalancı Su Böreği TarifiYalancı Su Böreği TarifiYalancı Su Böreği Tarifi
Malzemeler:
  • 6 adet yufka,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı su,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ,
İçi için;
  • 300-400 gr beyaz peynir,
  • Yarım demet dereotu veya maydanoz.
Hazırlanışı:
  1. Su, süt, sıvı yağ ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın,
  2. Ayrı bir kapta peyniri ezin ve kıydığınız yeşilliği ekleyerek karıştırın,
  3. Derin ve geniş bir fırın tepsisinin altını sıvı yağ ile yağlayın,
  4. Yufkalardan birini alıp karışık bir biçimde tepsinin altına serin,
  5. Üzerine hazırladığınız sostan bolcagezdirin,
  6. İkinci yufkayı da serip yine sos gezdirin ve peynirli harcın yarısını yayın,
  7. 3. ve 4. yufkaları da arasına sos gezdirerek serin,
  8. 4. yufkanın üzerine sos gezdirdikten sonra kalan peynirli harcı da yayın,
  9. 5. yufkayı da serip üzerine kalan tüm sosu dökün,
  10. Son yufkayı kenarlarını içe kıvırarak üzeri düzgün olacak şekilde serin,
  11. Böreğinizi buzdolabına kaldırıp bir gece dinlendirin,
  12. Ertesi sabah üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Püf noktaları için lütfen notlar bölümünü okumayı unutmayın.

17 Yorum

  1. kevser abla 1 gün bekletmeden direk fırına versek olurmu

  2. Kevser ablacım bn 12yaşındayım anneme yaptım bayıldı çok sağol

  3. Kevser Hanim çok merak ettigim bi şey var. 1/2yarim su ve ya çay bardağı olcusumu demek. bunu çözersem tariflerinizi büyük bi zevkle yapmaya devam edeceğim. iyi akşamlar.

  4. merhaba kevser hanim ayni tarifi kuzenim bana ogretti ama o sosun icine mascarpone da katiyordu mascarpone kabartiyomus paylasmak istedim sizinle. :)

  5. Böreği dilimleyip mi firinliyoruz dilimlemeden mi

  6. az önce yaptım dinlenmeye bıraktım akşama pişireceğim sonuçları yazarım.

  7. Bu böreği yapıp, kesip buzlukta 5*6 saat dinlendirdikten sonra pişirirseniz kenarından kat kat açılıp milföy böreği gibi oluyor. Ayrıca buzlukta uzun süre kalıp ani gelen misafire ikram edilebilir.

  8. Kevser abla dün bu böreği yaptım. çok yapıştı birbirine incecikti. böyle nasıl desem fotoğraftaki gibi ayrı ayrı değildi. neden dersin :(

    • Yufkaların kalın olabilir ve bu nedenle yağı az gelmiş olabilir.

      • anladım teşekkür ederim ablacım.
        bir de dikkatimi şu çekti, patatesli börek tarifinde birisi sana harç ile yağı neden ayrı ayrı döktüğünü sormuş, sen de ben böreklerde yağı harca karıştırmıyorum ayrı ayrı döküyorum daha güzel oluyor demişsin, bu börekte yağı harca karıştırmanın özel bi sebebi var mı :)

  9. çookk gzell ellerıne saglık :D bN dha çok yenıyım sayfama beklerim
    http://eglenceliyemek.blogspot.com/

  10. Uzerine dokulen harcin icine kabartma tozuda katildimi daha bir guzel kabariyorr enfes bir lezzet ayricaa…

Yorum Yaz