Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Kış mevsiminde en sık kullandığım sebzelerden biridir brokoli. Özellikle çeşit çeşit salatalarını yapmaya bayılıyorum. Limonlusu, yoğurtlusu, karnabaharla karışık olanı, pişmişi, pişmemişi... Arama bölümünden brokoli şeklinde aratırsanız birçok brokolili salata tarifine ulaşabilirsiniz.

Bu tarifte de brokoliyi tek başına kullanarak sarımsaklı yoğurtla salata yaptım. Genellikle buharda pişiriyorum brokoliyi. Su çekmediği için daha lezzetli oluyor. Buharlı pişiriciniz yoksa endişelenmeyin. Herhangi bir tencerenin üzerin metal bir süzgeç koyarak kendi buharlı pişiricinizi yapabilirsiniz.

Bu tarif için kullanabileceğiniz gibi et, tavuk ve balık yemeklerinin yanına buharda sebze yaparken de kullanabilirsiniz bu yöntemi. Özellikle ızgaraların yanına buharda sebzeyi çok yakıştırıyorum ben. En sevdiğim sebze karışımı ise brokoli, karnabahar, havuç ve kabak. Daha önce denemediyseniz bir şans verin derim.

Afiyetle kalın...

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Malzemeler:
  • 1 demet brokoli,
  • 4 tepeleme yemek kaşığı Yoğurt,
  • 1 çay bardağı su,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • Zeytinyağ.
Hazırlanışı:
  1. Brokolileri haşlayın veya buharda pişirin,
  2. Soğuk sudan geçirip süzerek servis tabağına alın,
  3. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağ gezdirin,
  4. Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin,
  5. Suyunu da katıp iyice çırpın,
  6. Sarımsaklı yoğurdu brokolilerin üzerine gezdirin,
  7. Pul biberle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...

Püf noktaları için lütfen notlar bölümünü okumayı unutmayın.

1 Yorum

  1. Kevser Hanım sizi kısa bir süre önce keşfettim. tariflerinizi çok beğenerek uyguluyorum. sitenizi gezmeden yemek pişirmiyorum. bu tarifinizdeki sosa limon da eklerseniz harika olur diye düşünüyorum. kolay gelsin

Yorum Yaz


Malesef geçersiz bir fotoğraf yüklediniz. Lütfen gönderdiğiniz fotoğrafın 2 mb'den büyük olmadığına emin olun.