1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
12 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 4 kişilik
FavoriteLoading
Zeytinyağlı PırasaFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Zeytinyağlı Pırasa

Malzemeler :

  • 5-6 sap pırasa,
  • 3 adet havuç,
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağ,
  • 3/4 çay bardağı pirinç,
  • Yarım limonun suyu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 3,5-4 su bardağı su.

Hazırlanışı:

  1. Pırasanın yeşil kısımlarını kesip atın,
  2. İlk katını da çırarıp atın,
  3. İyice yıkadıktan sonra iki parmak kalınlığında doğrayın,
  4. Havuçları bıçakla kazıyıp ince ince doğrayın,
  5. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın,
  6. Önce havuçları sonra pırasaları ekleyip tencerenin kapağını kapatın,
  7. Orta ateşte 5-10 dakika kadar kendi kendine kavrulsunlar,
  8. Bu sırada su, şeker, tuz, un ve limon suyunu bir kapta iyice çırpın,
  9. Bu karışımı tencereye ekleyip kapağını kapatın,
  10. Pırasalar ve havuçlar yumuşamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin,
  11. Pirinçler iyice pişinceye kadar kaynatın,
  12. Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun…

4 Yorum

  1. ellerinize sağlık ta bu pırasaların yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp sonrada tavada kavurup yumurtalı yapsak olmazmı

  2. kevser abla merahaba eşim akşam için etli pırasa yemeği istedi ama ben ilk defa yapıcam. senden başkada güvenebilceğim site yok yardımcı olabilirmisin:(

Yorum Yaz