Açma Hamurlu Poğaça Tarifi




Malzemeler

  • 2 yumurta, (akları Hamur için, sarıları üstü için)
  • 1 kibrit kutusu kadar yaş maya,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı ılık su (kaynamamış),
  • 2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz,
  • 3 çorba kaşığı şeker,
  • İsteğe bağlı içine peynir veya herhangi bir malzeme kullanılabilir,
  • Çörek otu,
  • Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak kadar),

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Biraz sıcak su ile mayayı eritiyoruz,
  2. İçine 3 kaşık şekeri ilave edip kabarmasını bekliyoruz,
  3. Beklerken hamurun sıvı malzemelerini ayarlıyoruz ve yoğuracağımız kabın içine döküyoruz,
  4. Maya kabardıktan sonra bütün malzemelerini döküp karıştırıyoruz,
  5. Kulak memesi kıvamını alınca, kabarması için üzerine sofra bezi ile kapatıyoruz ve sıcak bir yere alıp bekliyoruz,
  6. Kabardıktan sonra, karıştırmadan kenarından bir parça alıp tabak büyüklüğünde açıyoruz,
  7. İçine peynir veya isteğe göre başka bir malzeme koyarak rulo şeklinde katladıktan sonra yuvarlak şekil veriyoruz,
  8. Tepsinin altını bir miktar yağ ile yağlıyoruz,
  9. Tepsiye dizdikten sonra yumurtasını sürmeden önce, güneş veya sıcak yerde biraz daha bekletiyoruz ki kabarsın ve piştikten sonra tel tel olsun,
  10. Bekledikten sonra üzerine yumurta sürüyoruz ve çörek otu ile süslüyoruz,
  11. 180 derecelik fırında pişiriyoruz


Afiyet Olsun

 

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*