4 oyBu yıl kışlık çok fazla bir şey hazırlamayacağım diyerek çıktığım yolda her yer yine konserve kavanozu doldu nasıl olduysa:) Çok fazla kışlık hazırlamak beraberinde onları yeme zorunluluğu da getiriyor. Bir noktadan sonra bazı yemekleri sevdiğim ve istediğim için değil sırf bitsinler diye yapmaya başlıyorum. O yüzden geçen yıl yaptığım gibi bu yıl da her şeyden azar azar, yükümlülük doğurmayacak kadar yaptım. Düz domates rendesi konservesi hiç yapmadım. Burada markette satılan domates rendeleri evde yapmaktan daha ucuza geliyor çünkü. Bir litrelik domates konserveleri 1 Euro civarında. Kavanozun kendisini 1,5 Euro:) O yüzden onu atladım. Ketçap, domates turşusu ve ajvar yaptım şimdilik. Son anda gaza gelmezsem şimdilik burada kalacağım. Sizler neler yaptınız bu yıl?
Afiyetle kalın…
Kevser hanım, yaptıktan sonra soğumasını sağlayıp uygun poşetlere koyup, derin dondurucuda daha sonraları da yemek için, muhafaza edebilir miyiz ?
Yapabilirsin ama tadı az da olsa değişecektir.
Ben Ajdar sosu yaptım Kevser hanım süper oldu…bir sorum olacak çok az yaptım sizce bunu kavanozla dolaba koysam kaç hafta dolapta tutabilirim..
Konserve yapmazsan en fazla 1 hafta Gamzecim. Adı Ajdar değil bu arada ajvar, yanlışlık olmasın:)
Kevser hanım konservesi ters çevirmeden dik koyup kaynatmak olmaz mi?Bir gıda mühendisi bu şekilde yani dik koyup sıcak suda bekletmeyi önermişti.
Videoda da söylediğim gibi eğer suyun içinde kalabiliyorsa yapabilirsin Çiğdemcim.
Merhaba kevser hanım çok açıklayıcı bir video olmuş diğer tarifleriniz gibi… Ellerinize sağlık.
Çok teşekkürler…
Merhaba Kevser,
Ellerine sağlık bu sosu mutlaka deneyeceğim. Ben kışlık domates, domates turşusu, karışık turşu ve acı biber sosu yaptım. Yalnız biber sosunu yapalı 1 hafta oldu bitirmek üzereyiz 🙈🙈🙈. Sevgiler
Ellerine sağlık Ceylancım…