Arnavut Ciğeri Tarifi




Malzemeler

  1. 1 kilo dana ciğer,
  2. 2 su bardağı süt,
  3. 1 su bardağı un,
  4. 3 adet patates,
  5. Kuru soğan,
  6. Maydanoz,
  7. Pulbiber,
  8. Tuz,
  9. Sıvı yağ.

[/directions]

Hazırlanışı

  • Ciğeri küp küp doğrayıp bir kaba alalım üzerine süt ilave edelim,
  • 1 gece buzdolabında bekletelim,
  • Ertesi gün yapmadan 3 saat kadar önce süzelim tamamen süzüldükten sonra tuzunu pulbiberi koyup karıştıralım,
  • Unu koyup silkeleyelim,
  • Yağın içine atalım kızarınca süzelim tabağa alalım,
  • Patatesleri küp küp doğrayalım kızartalım soğanları piyazlık doğrayıp maydanoz ekleyelim,
  • Hepsini yan yana koyalım.

Benzer Tarifler



Not: Sütte yumuşak olması için bekletilmektedir.

Afiyet olsun…

4 yorum

  1. maalesef yaptığım yemeği dökmek durumunda kaldım..sanırım haddinden fazla iri parçalar olarak kızarttım ciğerleri ve zarını soymamıştım vs..bir daha evde dener miyim bilemiyorum :S

    0
  2. yarın tarifinizi deneyip sonuçu buraya ekleyeceğim :))

    0
  3. ellerinize sağlık… harika gözüküyor…

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*