Ballı Un Helvası Tarifi

CANIM OKUYUCULARIM!

Sizlere bu sefer enfes bir tatlı tarifi vereceğim..yerken ağzınızda enfes bir tat bırakan bu lezzete bayılacaksınız. İsterseniz tatlıyı öğrenme aşamasından biraz bahsedeyim:

Emine BEDER hanımın Mutfak Aşkı programından aradıklarında acaba ne yapsam diye düşünmeye başlamıştım. Tabi ki fikirler havada uçarken eltim İmren in sevgili teyzesini arama fikri geldi aklımıza Yıldız ablamın mutlaka bir tarifi olmalıydı aklında. Öyle de oldu benim de zevkle yapabileceğim bir tarifi bana ulaştırdı (ONA SONSUZ TEŞEKKÜRLERİMİ GÖNDERİYORUM). Beyaz TV MUTFAK AŞKI programı için artık bir tarif hazırdı köşede. Hoş tarifi ayrıntılı olarak izleyeceğiz BEYAZ TV de ama ben dayanamadım onlardan önce verdim tarifini.




Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • yarım paket margarin
  • 50 gr tereyağı(siz isterseniz hepsini tuzsuz tereyağı olarak kullanabilirsiniz)
  • 2 su bardağına yakın çifte kavrulmuş fındık
  • 1 su bardağına yakın Bal

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Önce yağı bir tavada eritelim ve ununu ilave edelim.
  2. unu ilave edince çok iyi kavurmanız gerekiyor.
  3. kavrulan unu anlamak için tavaya yaklaşalım ve kokusuna bakalım eğer un kokusu varsa kavurmaya devam edelim.
  4. bizim aradığımız koku aromalı hoş bir koku olmalı.
  5. kavrulan una dişe gelecek şekilde kırdığImız fındıkları ilave edelim..
  6. fındıklarla birlikte biraz daha kavuralım.
  7. tavanın altını kapatalım ve sıcaklığı hafif geçince balını ilave edelim.
  8. balla birlikte güzelce karıştıralım.
  9. tatlıyı düz bir kaba alalım ve kaşıkla üzerini düzeltelim..
  10. balın miktarını dikkatli koymak çok önemli az koyarsanız tatlınız birbirine yapışmaz ve güzel kesemezsiniz..
  11. balı az gelmişse tavadayken biraz daha ilave edebilirsiniz.
  12. bu tatlının kıvamı sert olacak ve bıçakla da kesebileceksiniz..


Afiyet Olsun…

Etiketler

3 yorum

  1. mrb kevser hanım sizi sürekli takip ediyorum ve çok beğeniyorum bu tarifi yaptım ama çok sert oldu yöresel yoğun bir bal kullanmıştım acaba o sebeple mi olmuştur yoksa dediğiniz gibi çok sert mi oluyor

    • Nur’cum tarif bana ait değil, kullanıcılarımız tarafından yüklenmiş. Yardımcı olamayacağım ne yazık ki. Sevgiler…

  2. Merhaba, Kevser hanım bal helvasını ben sürekli yaparım,ailece sevdiğimiz çok güzel bir tatlıdır….Tarifleriniz çok güzel…

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*