Domates Çorbası Tarifi

Domates ÇorbasıDomates Çorbası

Ramazan ayının en güzel yanlarından biri akşam su veya hurmayla orucumuzu açtıktan sonra sıcacık bir çorba yudumlamaktır bence. Hani oruç tutmanın amaçlarından biri de sahip olduğumuz şeylere şükretmektir ya, işte o an gerçekten şükrederim içecek bir tas çorbam olduğu için.

İftara çorbayla başlamak beslenme uzmanlarınca da tavsiye edilir. Uzun süre aç kalan mideyi birden bire ağır yemeklerle doldurmak yerine çorba ile sonradan yenecek yemekler için hazırlık yapmak oldukça sağlıklı bir davranıştır. Yaz döneminde mis gibi bir Domates Çorbası hem bu yönüyle, hem de içerdiği vitaminlerle sağlığımıza sağlık katar.

Bence siz de benim yaptığım gibi domatesin en bol olduğu bu mevsimde fırsat buldukça bu sağlıklı çorbayı tüketmeye çalışın.

Afiyetle kalın,

Ramazan 2. gün menümüz;

  • Domates Çorbası
  • Karışık Etli Dolma
  • Ayran
  • Komposto



Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 5 adet olgun Domates,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 5 su bardağı su,
  • İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı süt,
  • Tuz,
  • Üzeri için kaşar rendesi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Domatesleri rendeleyin,
  2. Tereyağını eritin,
  3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  5. Domatesleri ekleyip karıştırın,
  6. 10-15 dk kadar kısık ateşte pişirin,
  7. Suyunu (ve koyacaksanız sütü) ekleyip kıvamını alana kadar pişirin,
  8. Blenderdan geçirip tuzunu ekleyin ve ocağın altını kapatın,
  9. Üzerine kaşar rendesi serperek servis yapın.


Afiyet olsun…

101 yorum

  1. İyi günler canım blendırım bozuldu ne yapabilirim domates çorbasını🤗

    0
  2. Bu çorbayı unsuz yapamaz mıyız

    0
  3. Kevsercim süt yerine krema koysam olur mu açık kremam varda bitirme derdindeyim🙃😘

    0
  4. Merhaba Kevser hanım. Konserve domates kullanırsak ne kadar kullanmalıyız acaba? Bir ara bununla ilgili bir domates rendesinin kaç bardağa denk geldiğiyle ilgili bir şeyler okumuştum buralarda ama tekrar bulamadım 😕 Belki de yorumlarda okumuştum hatırlamıyorum 🙄

    1+
  5. Kevser hanım benim buzlukta plastik küçük dondurma kaseleri olur ya domates rendelerim onlarda. O kaselerden kaç tane kullanabilirim acaba. Birde kaşar koymayıp su yerine sadece süt koysak olur mu?

    1+
    • Dondurulmuş domates kullanabilirsin ama tane olarak bir şey söylemem mümkün değil. Domates rendesini yarım su bardağı=1 domates şeklinde kullanıyorum, büyüklüğüne göre bu oran üzerinden gidebilirsin. Suyun tamamını süt kullanırsan ortaya pek hoş bir sonuç çıkmaz. Kaşar şart değil zaten.

      1+
  6. kemik suyu da koyabilir miyiz?

    0
  7. Merhaba Kevser Hanım. Domates rendeleyince elim egzama oluyor. Mutfak robotunda kessem olur mu?

    1+
  8. Daha once denedigim tarifler veya davetlerde yedigim domates corbalari sehriye çorbası olacakken sehriyesi unutulup domates suyu olarak kalmis gibiydi 🙂 bu tarifle istedigim kivama epey yaklastim. Teşekkürler

    0
  9. bu arada ben toz biber eklemeden pisirdim…nasil isterseniz…

    0
  10. corbayi yaptim
    cok begendim…tesekkurler…tarif küpü bende bağimlilik yapti sanirim her gun takip ediyorum, tariflerden deniyorum:)cok sagolun cok yararlaniyorum

    0
  11. Tariflerinizi cok begeniyoruz,bu arada sut katinca daha guzel oluyor,sut katmanizi tavsiye ederim.

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*