Domates Çorbası Tarifi


Ramazan ayının en güzel yanlarından biri akşam su veya hurmayla orucumuzu açtıktan sonra sıcacık bir çorba yudumlamaktır bence. Hani oruç tutmanın amaçlarından biri de sahip olduğumuz şeylere şükretmektir ya, işte o an gerçekten şükrederim içecek bir tas çorbam olduğu için.

İftara çorbayla başlamak beslenme uzmanlarınca da tavsiye edilir. Uzun süre aç kalan mideyi birden bire ağır yemeklerle doldurmak yerine çorba ile sonradan yenecek yemekler için hazırlık yapmak oldukça sağlıklı bir davranıştır. Yaz döneminde mis gibi bir Domates Çorbası hem bu yönüyle, hem de içerdiği vitaminlerle sağlığımıza sağlık katar.

Bence siz de benim yaptığım gibi domatesin en bol olduğu bu mevsimde fırsat buldukça bu sağlıklı çorbayı tüketmeye çalışın.

Afiyetle kalın,

Ramazan 2. gün menümüz;

  • Domates Çorbası
  • Karışık Etli Dolma
  • Ayran
  • Komposto



Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 5 adet olgun Domates,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 5 su bardağı su,
  • İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı süt,
  • Tuz,
  • Üzeri için kaşar rendesi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Domatesleri rendeleyin,
  2. Tereyağını eritin,
  3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  5. Domatesleri ekleyip karıştırın,
  6. 10-15 dk kadar kısık ateşte pişirin,
  7. Suyunu (ve koyacaksanız sütü) ekleyip kıvamını alana kadar pişirin,
  8. Blenderdan geçirip tuzunu ekleyin ve ocağın altını kapatın,
  9. Üzerine kaşar rendesi serperek servis yapın.

Afiyet olsun…

123 yorum

  1. defalarca yaptım şahane oluyor. benim yazlık domateslerim biraz sulu olduğu için 1 bardak esik koyuyorum suyu sadece . tarif için çok teşekkürler

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*