Domates Çorbası Tarifi

Domates ÇorbasıDomates Çorbası

Ramazan ayının en güzel yanlarından biri akşam su veya hurmayla orucumuzu açtıktan sonra sıcacık bir çorba yudumlamaktır bence. Hani oruç tutmanın amaçlarından biri de sahip olduğumuz şeylere şükretmektir ya, işte o an gerçekten şükrederim içecek bir tas çorbam olduğu için.

İftara çorbayla başlamak beslenme uzmanlarınca da tavsiye edilir. Uzun süre aç kalan mideyi birden bire ağır yemeklerle doldurmak yerine çorba ile sonradan yenecek yemekler için hazırlık yapmak oldukça sağlıklı bir davranıştır. Yaz döneminde mis gibi bir Domates Çorbası hem bu yönüyle, hem de içerdiği vitaminlerle sağlığımıza sağlık katar.

Bence siz de benim yaptığım gibi domatesin en bol olduğu bu mevsimde fırsat buldukça bu sağlıklı çorbayı tüketmeye çalışın.

Afiyetle kalın,

Ramazan 2. gün menümüz;

  • Domates Çorbası
  • Karışık Etli Dolma
  • Ayran
  • Komposto



Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 5 adet olgun Domates,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 5 su bardağı su,
  • İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı süt,
  • Tuz,
  • Üzeri için kaşar rendesi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Domatesleri rendeleyin,
  2. Tereyağını eritin,
  3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  5. Domatesleri ekleyip karıştırın,
  6. 10-15 dk kadar kısık ateşte pişirin,
  7. Suyunu (ve koyacaksanız sütü) ekleyip kıvamını alana kadar pişirin,
  8. Blenderdan geçirip tuzunu ekleyin ve ocağın altını kapatın,
  9. Üzerine kaşar rendesi serperek servis yapın.

Afiyet olsun…

109 yorum

  1. Merhaba
    Süt koymasam olur mu?

    0
  2. aralik ayındaki domateslerle nasıl olur ki çorba? ya da yazın yaptığım buzluktaki domateslerle yine aynı lezzeti alabilirim dimi?

    0
    • Aralık ayındaki domates domates değil ki çorbası çorba olsun Elif’çim. Dondurulmuş domatesten yapman daha iyi olur. Bir de domates rendesini çorba yapımı için konserve olarak saklaman daha uygun olur, önümüzdeki yaz mutlaka dene.

      0
  3. app’inizi çok severek kullanıyorum, teşekkürler! çorba nefis oldu sayenizde.

    0
  4. Şimdi domates çorbası tamam ama bunun yanına ne iyi gider turşu mu salata mı ? Herşey iyi hoşta neyin yanına ne gider olayı beni çıkmaza sokuyor….gene yardımınıza ihtiyacım var….

    0
  5. kevser yine yeni misafirlerime ilk defa senin tarifinle domates çorbası yapıyorum 🙂 eminim iyi olacak 🙂 sormak istediğim süt miktarı ne kadar olursa iyi olur? yarı yarıya koysam çok mu olur?

    1+
  6. Toz biber? Karabiber mi pul bibermi kirmizi bibermi

    0
  7. Tereyağı yerine margarin olur mu ?

    0
  8. bugun iftara corbayi denedim, cokta begendik. iki kisi oldugumuz icin olculeri biraz azalttim, suyunu fazla kacirmistim:)

    acaba sut yerine kremada olabilirmi? dahada yumusak bi tat vermesi icin.

    0
  9. merhaba kevsercim dün iftara yaptım çorbayı tarifine bakarak harika oldu dediğin gibi evimdeki malzemelerle her zaman rahatça yapabileceğim bi çorba. lezzet olarakta muhteşemdi. teşekkürler.. 😉

    1+
  10. kevser hanım ben tereyağını pek sevmiyorum onun yerine ayçiçek yağı koysam olur mu?

    0
    • Canım çorba ve ana yemeklerde kullanılan tereyağın tadı hiç hissedilmez. Çok sağlıklı bir yağ olduğu için en azından tadının hissedilmeyeceği yemeklerde kullan bence. Ama dilersen ayçiçek yağı da kullanabilirsin.

      0
  11. tarifler hiç de özensiz ve basit değil. her daim kereviz sapını nereden bulalım?:)) her zaman bulunabilecek malzemeler kullanılmış. tariflerini gerçekten çok başarılı. domates çorbası da enfes oldu. bugün ne pişirsem kategorinize bakıp bakıp kendi menülerimi oluşturuyorum. ayrıca suyunu tuZunu vs herkes kendi beğeneceği şekilde ayarlamalı yani biraz da becerilerini konuşturmalı herkes.

    0
  12. blender yoksa baska bir formül uygulayabilir miyiz?

    0
  13. cok özensiz ve basit kereviz sapi feslegen etsuyu olmazsa olmazidir bu corbanin

    0
    • Burcu Hanım, tariflerim herkesin evinde her an rahatlıkla bulabileceği malzemelerle hazırlanıyor özellikle. Ben özensiz ve basit olarak değil pratik ve bütçeye uygun olarak nitelendiririm bu tarifi bu nedenle. İlginize teşekkürler, sevgiler…

      4+
      • inanın hiç basit değil kevser hanım ilgi ve sevgiyle yapılan her yemek lezzetli ve özenlidir..Öyle sapa çöpe gerek yok yani :)günlerdir bende sizin yemeklerinizden yapıyorum eşimde bende ayıla bayıla yiyoruz kırk yıl düşünsem aklıma gelmeyecek tarifler denedim sayenizde ve muhteşemdi..ellerinize sağlık sevgiler..

        1+
  14. Bu aksam denedim corbanizi NEFIS ve cok guzel oldu tarif icin teşekkürlerimi sunarim kevser hanim SAYGILAR :*

    0
  15. süt kesilirmi

    0
  16. Harika….

    0
  17. Bu aksam denedim süper bir çorba oldu. herkese tavsiye ederim.(ben süt koymadım) bu güzel pratik tarifleri bizden esirgemeyen KEVSER Hanım’a cok teşekkürler….

    0
  18. kesinlikle 🙂 bende daha once öyle yapıyodum ama öyle değilmiş , tarifler cok süper gercekten teşekkür ediyorum . emeklerinize saglık … yarında ayran ası çorbası sanırım onu denicem sonucu paylaşırım inşallah , görüşmek üzere 😉

    0
  19. güllaç gibi Buda çok iyi oldu, hatta muhteşem . domates çorbasını cok severim, kıvam vs cok süper ama suyu kıvama göre ayarlamak lazım illa bes bardak değil ben öyle yaptım teşekkürler cok güzel bir tarif ellerinize saglık 🙂

    0
    • Haklısımn Pınar’cım her tarifte aynı şey geçerli. Ben çok ısrar edildiği için su ve un miktarlarını yazıyorum tariflerde ama çok doğru bulmuyorum açıkçası. Örneğin bu tarifle kullanılan domateslerin sulu veya etli oluşuna göre değişiyor çorbanın kıvamı. Tarifi birebir uyguladım neden olmadı diye bana soruyorlar sonra. Kimya formülü değil ki bu her seferinde aynı sonucu versin değil mi:)

      0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*