Ege Usulü Pırasa Kereviz Yemeği

Bu tarif Nurb kullanıcısı tarafından yüklenmiştir.




Malzemeler

  • 4 adet Pırasa,
  • 2 adet orta boy Kereviz,
  • 3 adet orta boy havuç,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet domates,
  • Yarım limon suyu,
  • Yarım portakal suyu,
  • 3/4 su bardağı haşlanmış nohut,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Pırasaları parmak kalınlığında dilimleyin,
  2. Kerevizleri küp küp doğrayın, Kereviz saplarını ince ince kıyın,
  3. Havuçları yarım ay şeklinde doğrayın,
  4. Küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağı ile kavurun,
  5. Salçayı ekleyin,
  6. Havuçları ve pırasaları ekleyin, kavurun,
  7. Kerevizleri de ekleyin,
  8. Domatesi rendeleyip ekleyin,
  9. Haşlanmış nohutları ekleyin,
  10. Portakal ve limon suyunu da ekleyip, hafif üzerine çıkacak şekilde sıcak su koyun,
  11. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip ocağın altını kısın.


Afiyet olsun…

Not: Anneannemden, annemden öğrendiğim bir tarif. Bir doktor olarak kış aylarımın vazgeçilmezi. Zeytinyağını ben biraz daha fazla koyuyorum malum egeli olunca biz seviyoruz:) İçine tavuk suyu da koyunca iyice lezzetli ve besleyici oluyor, tavsiye ederim.

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*