49 oyElmalı kurabiye tarifime “hamurum toparlanmıyor” şeklinde birçok yorum gelince ve ben tarifte oda sıcaklığında tereyağ kullanmanın önemini teker teker anlatmaya çalışmama rağmen yine de yeterli olamayınca videosunun şart olduğuna karar verdim.
Hamuru toparlayacak sıvı miktarı az olduğu (bu kadar gevrek ve lezzetli olmasının sırrı da burada) için malzemelerin yapısı, sıcaklığı, vs. doğrudan etkiliyor hamurun yapısını doğal olarak. O yüzden bu konuda çok dikkatli olmalısınız, tarifin dikkat edilmesi gereken tek noktası da zaten. Yeni videolu tariflerden anında haberdar olmak için Youtube Kanalıma Abone olmayı unutmayın.
Afiyetle kalın…
Yazılı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Buraya Tıklayın.
Merhaba Kevser hanım bugün yapacağım yalnız İlk denemem olacağı için 15adet kadar yapmam yeterli olucak nasıl ayarliyabilirim ölçüleri bana anlatabilirmisiniz 🙂
Yazılı tarifte porsiyon bilgisi mevcut. İstediğin şekilde artırıp azaltabilirsin ama ev yapımı hamur işlerini pastaneden kiloyla alır gibi tane usulü hesaplayıp yapman çok zor. Hazırlayacağın büyüklüğe göre tanesi her zaman değişir, garanti olması için miktarını fazla tutmanda fayda var.
Kevser Hanım merhaba hamileyim doğumdan sonra ani misafirler için hazır bulunsun diye buzluğa atılabilir mi bu kurabiye ya da hangileri atılabilir nasıl ulaşabilirim ?
Atabilirsin ama kıvamı yumuşar. Yüksek miktarda baharat, muhallebi ya da bu tarif gibi meyve püresi ve benzeri iç harçlar içermeyen tüm kek, kurabiye ve hamur işlerini dondurarak saklayabilirsin.
Tarif için teşekkürler 🙂
Ellerine sağlık😊
Merhaba kevser hanım elmalı içim bitti hamurum biraz arttı nasıl değerlendirebilirim 😊
Yuvarlayıp normal düz kurabiye yapabilirsin Gözdecim.
Kevser hanım merhaba. Bu tarifin yazılı halini açamıyorum. Problem genel mi yoksa benim uygulamamda mı sorun var bilemedim🤷🏼♀️
Bir problem oluşmuş Sevalcim, düzelttik şimdi. Teşekkürler haberdar ettiğin için😊
Aşırı lezzetli tarifin için çok teşekkür ederim. Ama benim göründüğü gibi kesik kesik oldu hamurum, şekil vermekte zorlandım, bunun sebebi nedir? Pudra şekerim 1 kaşık eksikti toz şeker ekledim, ununda 1 bardağını tam buğday unu kullandım, yoğurdum ise probiyotikti (utandım yazarken:) bunlardan hangisi sebep olabilir? Yani biliyorum tarifleri harfiyle yapmak gerekiyor ama umarım un yüzünden değildir çünkü tam buğdayın verdiği gevrekliğe bayılıyorum, o yüzden sormam gerekiyor. Şimdiden teşekkürler
Ellerine sağlık Mervecim. Saydıkların arasında problem yaratabilecek tek şey un ne yazık ki. Kesin ondandır demiyorum ama ihtimal var. Aynısını kullandığın diğer herhangi bir malzemeden, malzeme miktarının kıvamından, ısısından ve hatta hava sıcaklığından bile kaynaklanmış olabilir. Kesin bir şey söylemek mümkün değil ne yazık ki:/
Tarifinizi aynen yaptım fakat hamurum açarken çok dağıldı şekil veremedim sebebi ne olabilir acaba?
Fazla ya da az un kullanmış olabilirsin Sümeyyecim.
🍎🍏
Ellerine sağlık…
Yoğurdum yok onsuz yapabilir miyim teşekkürler
Kıvamı tutmaz ne yazık ki 🙁
mrb 1 2gün geçince genelde elmali kurabiyelerim yumusuyor bunun için nasıl saklamaliyim
Elmalı kurabiyenin doğası odur Nagehancım, içi ıslak olduğu için bekledikçe yumuşar.
Kevser Hanım merhabalar, oncelikle ellerinize sağlık, tarifler icin tesekkur ediyorum. Gercekten cok faydalaniyorum tariflerinizden. kurabiyelerin bir tepsisini pisirmeden buzluğa koysak olur mu sizce?
Kolaylıklar diliyorum
Çok teşekkürler Sümeyyecim, daha önce denemedim bir şey diyemiyorum ne yazık ki.
Teşekkürler tarifiniz içiin ☺️☺️
Ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻
kevser abla merhaba ;
hamurum elime yapışır şekilde oldu neden olr
Unu az gelmiştir Elif’çim, un ekleyebilirsin.
Benimkiler kabarmadi koydugum gibi cikti neden olabilir 🙁
Isısı yüksek gelmiş olabilir Sibel’cim.
Cevizi sekeri elmayla bir attim birsey olur mu 🙁
Rengi koyu olur Sibel’cim.
Tarifiniz için çok teşekkür ederim. Ne zaman tarif arasam yardimima kosuyorsunuz. Biraz önce pişidim. Tadı muhteşem.
Ellerine sağlık Ebru’cum..