En Kolay Ekmek (Videolu Tarif)

Toplam 35 Yorum

1. gulnihal: Fotoğrafını çekemeden bitti. Çok teşekkürler. Harika bir tarif. 12 Mayıs 2020 16:23
   • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun🎈 12 Mayıs 2020 16:57
2. mükrime avci: Çok güzel oldu teşekkürler

   11 Mayıs 2020 18:05
   • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 11 Mayıs 2020 18:10
3. albunea: Ekmekler çok güzel görünüyor kevser hanım 😍 Tam buğday unu ile de ekmek tarifi paylaşmanız mümkün mü acaba? 🙏🙏 Beyaz unla olan tarifler tam buğdayla yapılınca hiç tutmuyor o yüzden denemeye çekindim. 😔 05 Mayıs 2020 18:10
   • Kevserin Mutfağı: Aklımda olacak. Aslında yorumlara bakarsan bu tarifi tam buğday unuyla yapıp başarılı sonuç alan pek çok kişi olduğunu görebilirsin. 05 Mayıs 2020 18:19
     • albunea: Teşekkürler 😍 20 Mayıs 2020 18:03
4. ozlemkapbayburs: Bu ekmegi ilk yaptigimda tam tutturmayi basardim, nefis oldu😋 O heyecanla tam bugday unuyla yaptim? dis kabugu kizarinca firindan cikardim, soguyup kesince bir de ne goreyim: Ici pismemis. Acaba firininin isisini mi daha dusuk tutmaliyiz tam bugdayla yapinca? Dun de bu tarifi sari bugdayla denedim, dis kabuk epeyce kixarinca firindan cikardim, yine ici tam pismemis😏 Acaba bu tarifi beyaz un disinda nasil yapmaliyiz? Kac dakikada piser? Tşk🙏 02 Mayıs 2020 22:07
   • Kevserin Mutfağı: Unun cinsine göre ısıyı değiştirmen gerekmez normalde, böyle bir genellemeye gitme ama kullanılan malzemelere ve fırına göre durumlar her zaman değişebilir. Senin durumunda ısıyı daha düşük tutman gerekiyor gibi görünüyor örneğin. 02 Mayıs 2020 23:08
5. elif: Merhaba Kevser , Sizin tüm tariflerinize ailecek bayılıyoruz .🤩 Yine gözüm kapalı güvenerek girişeceğim ekmek işine , lakin maya karaborsaya düştü , resmen hiç bir yerde yok 😏 instant maya bulamadık 🤷🏽‍♀️ eşim en son yarım kiloluk yaş maya ile geldi eve 🤭 , ölçüyü nasıl ayarlanacağı konusunda danışmak istedim . Sevgiler 💐 22 Nisan 2020 14:33
   • Kevserin Mutfağı: Bu yazıya göz atabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-1.html 22 Nisan 2020 14:48
6. ipekipek: Ekmek harika oldu tarif için çok teşekkürler

   18 Nisan 2020 17:43
   • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 18 Nisan 2020 17:44
7. sevil48: Merhaba ekmeğimi bugün yaptım.. çok güzel oldu daha önce yaptıklarımda hamuru toparlayamazdım .. Tarifinizle çok rahat yaptım.😊 Yarın ölçüyü biraz arttıracağım (2 ölçü ) .. çok teşekkürler emeğinize sağlık. Türkiye Fethiye’den selamlar ..😊😊👍👏❤️Kendinize iyi bakın ..sağlıklar diliyorum

   15 Nisan 2020 20:09
   • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Nisan 2020 20:15
8. sakines: Merhaba. Bu ekmeği bugün denedim, ilk defa yapıyor olmama rağmen şahane oldu. Gerçelten süper basit ve anlaşılır bir tarif, emeğinize sağlık. Bir şey sormak istiyorum ama. Biraz küçük bi ekmek ya bu, iki katı ölçü yapsak bekleme süreleri, mayalanması vs etkilenir öi acaba? Bir değişiklik yapmak gerekir mi? Teşekkür ederim şimdiden. 13 Nisan 2020 21:40
   • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Hepsi etkilenebilir ama ekstra bir şey yapmana gerek yok. Her zaman yapman gibi tarife bağlı kalmak yerine duruma göre hareket etmen yeterli olur. 13 Nisan 2020 21:43
9. Sema Özakgül: Kevser hanım selamlar. Bu ekmeği daha büyük yapmak istiyorum. Ölçüleri 2 katına çıkarıcam. Peki pişirme süresinde bir fark olur mu? Miktar arttığı için farkedermi? Teşekkürler 😊 08 Nisan 2020 16:01
   • Kevserin Mutfağı: Elbette farkeder. Hacim büyüyünce ısının içine ulaşma süresi uzar👍🏻 08 Nisan 2020 16:27
10. ltf40: Kevserhnm ilk defa ekmek deneyeceğim 😅Sizin bu tarifinizi tam bugday unu ile yapsam olurmu? 08 Nisan 2020 15:11
    • Kevserin Mutfağı: Un miktarını ayarlayarak yapabilirsin. 08 Nisan 2020 15:24
11. sedosh: Tarifiniz için çok teşekkürler Çok güzel oldu😊 evdekiler hemencecik bitirdi

    06 Nisan 2020 20:08
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 06 Nisan 2020 21:54
12. flzce: Sonuca ben bile inanamadım, bu ekmeği ben mi yaptım dedim gözlerimden kalpler çıkıyor şu an :))) Teşekkürler Kevser :*

    03 Nisan 2020 19:05
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 03 Nisan 2020 19:06
13. Gül: Kevser hanım merhaba, ben bile ekmek yaptım 🙈💃🏻teşekkürler tarif için. Çok da güzel oldu. Sizinki kadar kabarmadı sebebi ne olabilir 🤔 bir dahaki sefer ona göre yaparım diye soruyorum. Ayrıca tarifi 2 katına çıkarsam aynı şekilde olur mu? 🤔Hemen bitti de 🙈😁teşekkürler emeğinize sağlık 😊🥰

    03 Nisan 2020 16:08
    • Kevserin Mutfağı: Malzemeleri orantılı olarak artırarak istediğin miktarda artırabilirsin Gülcüm. Kabarması bekletme süresiyle ve oda sıcaklığıyla ilgili. Oda sıcaklığı ne kadar yüksek olur ve ne kadar çok bekletirsen o kadar çok kabarır. Ama fazlası da zarar verir hamura. Dikkatli olmakta fayda var. 03 Nisan 2020 16:34
14. Tuba27: Slm kevsercim başta ellerine sağlık çok güzel bir emkek nede güzel kabarmış 🤗... malum bu sıkıntılı günlerde dışarı çok çok az cıktığımdan ekmeği hergün neredeyse kendim yapıyorum normal maya bulamıyoruz 4 hafta sürer dediler neyse uzatmadan şunu sorcam instant Maya aldım Türk marketten normalde yaş kullanırım ve bi türlü diğer hamur ekmek gibi olmuyor çünkü ben tuzu mayayı unu hepsini bir atıyorum sebebi buymuş galiba çünkü senin bu videoda izlediğim tuzu sonra attın zarar veriyor dedin. Sora bilirsem ne zararı tam olarak 🙈😄 Almanya’dan sevgiler sağlıklı kalın 🥰🙋🏻‍♀️ 01 Nisan 2020 10:21
    • Kevserin Mutfağı: Mayanın gelişmesini, aktifleşmesini yavaşlatır. Instant mayadan aynı randımanı alamamanın nedeni farklı şeyler de olabilir. Miktarı iyi ayarlayamamak, kullanım alışkanlığı, vs. gibi👍🏻 01 Nisan 2020 10:35
15. bus: Kevser hanım mayalanan hamuru tekrar yoğurmaktaki amaç nedir? Pizza hamurunda da yapmıştınız🙈 anlayamadığım için soruyorum🌺 01 Nisan 2020 03:32
    • Kevserin Mutfağı: Yoğurma işlemi gluten yapısını güçlendirip hamurun daha iyi kabarmasını ve çökmemesini sağlar. 01 Nisan 2020 10:32
16. hyeliz: Selamlar kevser hanım bu hamuru pişi olarak yapabilir miyim? Ve mısır unu yerine yağlı kağıt kullansam olur mu? Mısır ununa alerjimiz var. Teşekkürler 31 Mart 2020 14:56
    • Kevserin Mutfağı: Pişi de yapabilirsin elbette. Hamurun tepsiyle daha yakın teması daha iyi olur. O yüzden yağlı kağıt yerine un kullanman daha iyi olur. 31 Mart 2020 15:00
17. amine06: Kolay gelsin. Bu ekmeği buzdolabinda 21saat kadar beklettim. Çıktığında göz goz olmuş ama sizinki kadar değildi. Çok az kabartma olmuştu. Tezgaha doktugumde kıvamı bozmadan az daha koyuydu . Zor kaldırdım.simdi oda sıcaklığında biraz fazla bekletme niyetindeyim. Mayalanmasi için az mı beklemişim? Neden kıvamı olmamistir sizce 31 Mart 2020 08:43
    • Kevserin Mutfağı: Kıvamının öyle olması gerekiyor zaten. Buzdolabından çıktığı için soğuk olur, kaptan dökülmesi çok zor olur, sadece dışını unlayıp elinle şekillendirirken hissedersin yumuşaklığını. 31 Mart 2020 12:23